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2021-02-21

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  天婴 发表了新日志 2021-2-21 20:46 (评论)

  2马上参与

  

  清真核桃酥，满口酥脆，光听声音就知道是坊上的点心
  ...

2021-01-17

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  天婴 发表了新日志 2021-1-17 22:36 (评论)

  1马上参与

  

  茴香粉条豆腐素包子，速发面不塌陷，保证新手零失败
  ...

2021-01-08

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  天婴 发表了新日志 2021-1-8 00:24 (评论)

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  炒卜刀，几乎失传的民间美食
  ... 炒卜刀是一道经典的韩城民间传统面食，看似是炒面，实际上的做法，口感都别有洞天。 讲究的食材搭配和处理，传统细致的制作过程，成就的是我们从未吃过

2020-12-24

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  天婴 发表了新日志 2020-12-24 03:03 (评论)

  3马上参与

  

  油泼面不稀奇，羊肉油泼才美味，有菜有肉香嫩可口，圣诞夜家宴好选择
  ...

2020-12-20

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  天婴 发表了新日志 2020-12-20 00:32 (评论)

  1马上参与

  

  牛肉韭黄锅贴，牛肉馅儿怎么做最鲜嫩好吃?原来肉碎是这样除血腥味
  ...

2020-11-22

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  天婴 发表了新日志 2020-11-22 02:40 (评论)

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  摊煎饼, 面水比例烙制手法详解，厨房新手保证零失误
  ... 摊煎饼要点 食材：中筋面粉2CUP， 温水2CUP，盐1TSP 划重点： 一：面和水的容积比是1:1 二：煎饼的面汁餳20分钟后非常容易搅拌均匀光滑 三：摊

2020-10-26

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  天婴 发表了新日志 2020-10-26 19:54 (评论)

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  陕味莴笋粉丝拌海藻，聚餐时最受追捧的快手凉菜
  ...

2020-10-21

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  天婴 发表了新日志 2020-10-21 20:36 (评论)

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  Biangbiang面 , 一根面2米长不是传说
  ... BiangBiang面 食材：中筋面粉300g, 温水150g, 盐 1tsp, 碱水1/8tsp 配菜：西红柿，蒜苔，鸡蛋，盐，鸡粉 配料：香料油泼蒜末辣椒面 划重点

2020-10-13

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  天婴 发表了新日志 2020-10-13 22:06 (评论)

  3马上参与

  油条+声明
  ... 油条 用料： 中筋面粉 250g 油12g 凉水115g, 鸡蛋1个 盐1tsp 泡打粉 2-1/2tsp 小苏打1/2tsp 划重点： 一：用凉水和面，主要是为了推迟发酵时

2020-10-06

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  天婴 发表了新日志 2020-10-6 19:18 (评论)

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  糖蒜
  ... 腌糖蒜 食材：蒜头 调料：盐，糖，生抽，醋， 划重点： 一：蒜一定要洗干净，控干水 二：煮腌糖蒜汤汁的锅一定要干净，无油 三：调料的用量完全取决于

2020-09-25

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  天婴 发表了新日志 2020-9-25 20:21 (评论)

  2马上参与

  会用香料，才能做出地道的陕味
  香鲜是陕菜的基调，陕菜必须要认识香料，并学习和掌握如何应用香料。 这一集稍长，但全是干货。专门为真正热爱陕菜的朋友精心制作的。如果不做，我会遗憾。

2020-09-22

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  天婴 发表了新日志 2020-9-22 21:16 (评论)

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  陕味手撕鸡，30分钟搞定
  风味手撕鸡 食材：鸡腿7个，葱，姜，料酒，少许盐煮15-20分钟。 香料油食材：八角2粒，香叶1整片，花椒1TBSP，小茴香1.5TBSP 料汁：姜末，蒜末，小米椒（1

2020-09-14

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  天婴 发表了新日志 2020-9-14 20:27 (评论)

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  松软的馒头千篇一律，筋道层层麦香的蒸馍万里挑一
  蒸馍 食材：中筋面粉300克，发酵粉1小勺，盐1/2小勺， 糖1小勺，食用油3大勺，碱水1/8小勺。凉水160克。 干面粉的量：70克（注意：这个是300克中筋面粉发面

2020-09-09

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  天婴 发表了新日志 2020-9-9 02:41 (评论)

  1马上参与

  饦饦馍—— 外面焦脆里面酥软，夹肉夹菜夹蛋都好吃
  ... 饦饦馍的做法 用料： 中筋面粉300g, 150g温水 3g发酵粉 1/8tsp碱水 20g食用油 划重点 一：因为面和的比较硬，不需要一次揉光。面第一次和好

2020-09-04

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  天婴 发表了新日志 2020-9-4 21:23 (评论)

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  陕西面辣子，无辣不欢的朋友来挑战吧
  面辣子的做法 食材：辣椒粉，蒜，水发黄花，木耳（必须），胡萝卜，茄子（也可选用其它喜欢的耐煮的蔬菜） 调料：五香粉，盐 泼辣子油里的香料：花椒

2020-08-13

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  天婴 发表了新日志 2020-8-13 06:35 (评论)

  1马上参与

  伤心凉粉
  ... 伤心凉粉 食材：绿豆淀粉1CUP, 凉水5CUP. 绿豆淀粉和水的比例1:5. 先用2CUP的水稀释绿豆淀粉，再在3CUP的开水里加入稀释后的绿豆淀粉做凉

2020-07-31

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  天婴 发表了新日志 2020-7-31 22:31 (评论)

  1马上参与

  大热天，来碗酸菜清汤冷面
  ... 酸菜清汤冷面 面条：中筋面粉300克，1小勺盐，2/3温水和面，擀面或压面均可。切细面。或者，超市买的新鲜面条也可以。 清汤（2人份）：青花椒1

2020-07-25

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  天婴 发表了新日志 2020-7-25 21:01 (评论)

  2马上参与

  如何做出好吃的肉皮冻
  ... 食材：猪肉皮，水，料酒 调料汁：油泼葱末，姜末和蒜末；盐，生抽，糖，油泼辣子 划重点： 一：最好选五花肉或者肘子肉的肉皮，这两种肉的肉皮厚

2020-07-16

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  天婴 发表了新日志 2020-7-16 21:58 (评论)

  1马上参与

  蒸陕西米皮一学就会，超市买包米粉就能吃上绵软Q弹的米皮
  ... 蒸米皮的要点 米皮的用料 粘米粉，温水 第一步： 搅拌米漿：粘米粉2 CUP, 温水2 CUP 第二步：把米浆放在炉子上，中小火烫浆。锅从炉

2017-01-08

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  天婴 发表了新日志 2017-1-8 11:42 (评论)

  15马上参与

  数九寒天，教你做正宗陕西羊肉泡馍
  数九寒天，是吃羊肉的好时节。 小时候，西安的冬天，家里靠蜂窝煤炉子带一个穿过房间的烟筒取暖，晚上还需要放一个暖壶在被窝里，要不然脚是冰凉的。但是

2016-09-04

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  天婴 发表了新日志 2016-9-4 12:33 (评论)

  6马上参与

  肉夹馍里的腊汁肉是如何炼成的？
  今天和乡党同庆劳动节，共享西安美食，吃的很爽。 乡党一进屋就先端上秦镇米皮，肉夹馍，肉丸胡辣汤，这可是经典的西安早餐套餐，少一样就觉得没吃好。乡

2016-09-03

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  天婴 发表了新日志 2016-9-3 03:43 (评论)

  10马上参与

  

  视频： 陕西家常卤面的经典做法
  最近一直很高调地上班，本周忙的如狗，没好好吃过一次人饭。 今天，终于美加人民都消停了，开始忙孩子返校前的最后爬梯。我也终于可以犒劳自己，做了咱

2016-08-27

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  天婴 发表了新日志 2016-8-27 12:38 (评论)

  4马上参与

  视频：教你蒸陕西米皮，外加凉皮调料水和辣子油配方
  今天做了陕西秦镇米皮，顺手拍了视频。 前几天贴了面皮视频，有网友问如何做调料水呢？今天不但录了调料水的做法，还加了一个福利－陕西凉皮辣子油的制作

2016-08-24

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  天婴 发表了新日志 2016-8-24 04:12 (评论)

  10马上参与

  手把手教你做陕西凉皮（视频）
  陕西凉皮，人见人爱。 陕西凉皮的种类粗分就有面皮，米皮，擀面皮。面皮的做法起码就有两种，洗面筋和不洗面筋的。我小时候吃的，学的都是不洗面筋的，润滑筋道

2016-08-11

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  天婴 发表了新日志 2016-8-11 07:10 (评论)

  9马上参与

  大妈咋了，俺照样滑高山钢索
  网上常把我这个年龄的人称为大妈，大妈我最近干了一件挑战自己极限的事儿， 就是滑高山钢索。 加拿大魁北克省的Tremblant 国家公园，占地1000多公顷。国家

2015-01-28

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  天婴 发表了新日志 2015-1-28 11:43 (评论)

  12马上参与

  

  夜话奥斯卡最佳外语片《修女依达》（Ida)
  在今年的奥斯卡最佳外语片提名影片中，有一部是讲修女的，它就是自2013年出品以来，拿奖拿到手软的波兰故事片Ida。 这部电影的故事很简单：从小在修道院

2015-01-25

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  天婴 发表了新日志 2015-1-25 12:51 (评论)

  26马上参与

  

  话说后悔没嫁给陕西人
  我虽是生于西安，长于西安，但父母一个是北京人，一个是河北定州的。我们家虽然也会作饺子，面条，但就是没有陕西邻居做的好吃。 我从小最爱听的就是隔壁陕西

2015-01-17

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  天婴 发表了新日志 2015-1-17 08:34 (评论)

  12马上参与

  

  拍电影，接600块钱交通告票
  中国人说“事不过三”，转眼间，文艺中年发的电影梦已进入第五年，原创的电影也出了四部。 2015年，我们还继续吗？说实话，玩电影是体力活儿，不但是

2015-01-11

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  天婴 发表了新日志 2015-1-11 05:39 (评论)

  11马上参与

  我们拍的电影《亚当夏娃的二十年》
  我们的电影《亚当夏娃的二十年》出来了。我也不说什么了，2014没有白过，因为这部电影纪录了文艺中年在一起又一年的成长。 谢谢观看，新年快乐！ ..

2014-12-24

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  天婴 发表了新日志 2014-12-24 06:52 (评论)

  11马上参与

  

  圣诞飞绪－小城伯利恒
  我相信每一位到过以色列，拜谒过小城伯利恒的人，在圣诞节的时候都会想起伯利恒，都会随着渐渐浓厚的圣诞气息，静静地打开心里的门，让思绪飞扬，重回伯

2014-12-15

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  天婴 发表了新日志 2014-12-15 10:09 (评论)

  9马上参与

  

  闲话几句我们的电影
  按照已往几年的惯例，我们的电影应该在圣诞节前出来。但是，今年无论如何是圣诞之前出不来了。除去一些外在因素，最主要的是我想尽心，尽意，尽情，尽兴，

2014-09-09

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  天婴 发表了新日志 2014-9-9 05:23 (评论)

  9马上参与

  

  终于有自己的电台频道了
  小的时候在学校当广播员，虽然每天就十分钟的时间，也异常兴奋，曾梦想着哪一天能真的成为播音员。 中学快毕业的时候，参加了《中学生》杂志社举办的

2014-08-27

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  天婴 发表了新日志 2014-8-27 04:40 (评论)

  13马上参与

  

  短片《结婚二十年》
  从五月开始，文艺中年们经过几个月的努力， 我们今年的电影《结婚二十年》基本上已拍摄完毕。 今天推出预告片，和朋友们分享，也敬请大家关注我们的作

2014-08-16

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  天婴 发表了新日志 2014-8-16 08:03 (评论)

  8马上参与

  

  爱琴海上观日落（GoPro视频）
  这次去希腊，和文艺中年们一起租了一个Yacht，在爱琴海上零距离看日落。 我是第一次在海上零障碍看日落，有很多感动，彻底颠覆了“夕阳无限好，只

2014-07-20

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  天婴 发表了新日志 2014-7-20 02:06 (评论)

  5马上参与

  

  一部不属于好莱坞style的好电影《重新开始》Begin Again
  在这个票房主导电影的时代，好电影越来越少，走心的电影几乎是恐龙回归。昨天，终于看到一部干净纯粹的电影Begin Again，惊喜万分。 Begin Again是一部

2014-07-13

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  天婴 发表了新日志 2014-7-13 12:37 (评论)

  4马上参与

  

  爱疯拍希腊（五）希腊美食
  品尝美食从来是云游的乐趣和享受，也是云游非常重要的一部分。出门在外，一定要把自己的口味放下，以开放的心拥抱当地的食物，其实，难吃好吃只是合不合自

2014-07-10

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  天婴 发表了新日志 2014-7-10 09:36 (评论)

  9马上参与

  

  爱疯拍希腊（四）文艺中年玩儿自拍(视频）
  2000年初，在Facebook统领社交网络之前，自拍照就在MySpace兴起了。 2005年，摄影师Jim Krause对"Selfie"这个词进行正式的讨论。Selfie和一般自拍照

2014-07-09

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  天婴 发表了新日志 2014-7-9 08:23 (评论)

  15马上参与

  

  爱疯拍希腊（三）雅典！雅典！
  人生中总有一些地方是命中注定不会错过的，对我来说，和雅典的相会只是时间问题。 我已经不记得什么时候第一次听到这个像史诗一样的城市，但是，我清

2014-07-07

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  天婴 发表了新日志 2014-7-7 07:57 (评论)

  10马上参与

  

  爱疯拍希腊（二）圣岛阳光
  在圣岛的几天，我最喜欢的是凌晨三点，坐在屋外的晒台上，手捧咖啡，像一个守夜的人，对着爱琴海上的一弯皓月期盼天明。 那时刻，月光星光和海上一闪一闪的灯塔

2014-07-05

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  天婴 发表了新日志 2014-7-5 13:26 (评论)

  21马上参与

  

  爱疯拍希腊（一）蓝，白
  这次去希腊，领导因为要拍电影，必须要带相机，我就手持爱疯云游了10天。 也许是因为爱疯快的原因，10天也拍了上千张照片和若干录像。回来后整理爱疯里的照

2014-06-13

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  天婴 发表了新日志 2014-6-13 22:15 (评论)

  21马上参与

  

  我爸是我的男闺蜜
  现在有一个流行词是“男闺蜜”，这个我也有，那就是我爸。我爸不只是我一般意义上的衣食父亲，更是我的人生的挚友和灵魂知己。 我大概刚会走，每个

2014-06-11

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  天婴 发表了新日志 2014-6-11 23:34 (评论)

  14马上参与

  

  DIY希腊蓝首饰
  马上要启程去希腊了。领导给选了希腊蓝的兰花儿，强调说，希腊就是这个蓝色，穿衣出镜要配这个蓝。 我立马相应领导，照着这个蓝给自己做了搭希腊蓝的项链耳

2014-06-03

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  天婴 发表了新日志 2014-6-3 23:38 (评论)

  38马上参与

  

  六四25周年，多伦多没有忘记，我拒绝忘记
  六四屠杀过去25年了，多伦多没有忘记。25年来的每一个祭日，人们聚集在多伦多大学校园里的六四纪念碑前，提醒着，呼喊着——“平反六四”。 六四屠杀过

2014-05-10

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  天婴 发表了新日志 2014-5-10 03:57 (评论)

  18马上参与

  

  我小时候并不爱我妈
  写在前面：这是一篇旧文，写于2011年的母亲节。在2014年的母亲节前，再一次默想母亲的爱，还是感恩感动。重新编辑，并特配上一些感动并曾医治我的母女画

2014-03-02

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  天婴 发表了新日志 2014-3-2 01:46 (评论)

  1马上参与

  

  哪部短片能摘取奥斯卡桂冠？（附所有提名短片视频）
  明天奥斯卡就要揭晓了。在今年提名的五部短片中，哪一部会获得2014年的最佳故事短片呢？ 和去年的短片相比，我认为今年提名的短片水平普遍比较高，无
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  天婴 发表了新日志 2014-3-2 01:40 (评论)

  1马上参与

  

  今年奥斯卡得奖呼声爆棚的80后华裔海二代
  他叫李博荣，Baldwin Li，是英国出生的80后海二代。他制作的短片 The Voorman Problem 获得了2014年奥斯卡最佳短片的提名，而且得奖呼声极高。

2014-02-28

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  天婴 发表了新日志 2014-2-28 04:37 (评论)

  4马上参与

  

  谁将是今年的奥斯卡影后？
  本周日奥斯卡就要揭晓，谁会是本届奥斯卡的影后呢？先回顾一下今年最佳女演员的提名吧（从上到下，从左至右） Amy Adams, “American Hustle” Meryl St

2014-01-12

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  天婴 发表了新日志 2014-1-12 12:50 (评论)

  1马上参与

  

  哪部电影会成为2014年金球奖上的黑马?
  明天就是一年一度人气爆棚,被称为奥斯卡风标的Golden Globe的颁奖典礼了。 每年，在金球奖颁奖典礼前，各大媒体及影评大老都大书特书，并押宝预测谁， ...

2014-01-06

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  天婴 发表了新日志 2014-1-6 12:58 (评论)

  3马上参与

  

  奥斯卡颁奖前不能错过的最佳影片Inside Llewyn Davis
  2013 年的好莱坞的成绩和2012年相比，可以说是好电影层出不穷。像大制作，明星云集的 , ， , 还有好评如潮的 和 等等。 但是，无论这些大片中的明星 ...

2013-12-22

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  天婴 发表了新日志 2013-12-22 00:30 (评论)

  4马上参与

  拍微电影过圣诞
  “珊珊的平安夜“是文艺中年制作的第一部微电影。那时，我们不知道如何做电影，就一部家用摄像机，灯光是用地下室装修用的“探照灯“，不懂得机位的设置， 不会 ...

2013-12-19

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  天婴 发表了新日志 2013-12-19 12:45 (评论)

  21马上参与

  

  世界最大游轮- Allure of the Seas
  上周，一起玩儿电影的文艺中年们带着父母，一行14人跟随着号称世界第一大游轮的Allure of the Seas在加勒比海东游了一圈儿。 Allure of the Seas2010 ...

2013-12-04

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  天婴 发表了新日志 2013-12-4 07:48 (评论)

  6马上参与

  翻唱老鹰乐队名曲the girl from yesterday (视频）
  为了 这部电影，我们组建了自己的乐队。他们中间没有人接受过专业的音乐训练。 我知道，我们不是唱得最好的。但是，我为弟兄们的表现自豪，因为他们做到了自 ...

2013-11-28

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  天婴 发表了新日志 2013-11-28 04:34 (评论)

  4马上参与

  请来欣赏我们拍摄的中年追梦的故事片[男人，梦]视频
  经过十一个月几乎每个周末的拍摄，我们制作的反映中年男人追梦的短故事片 终于上线了! 这是一部记录普通中年男人实现小小梦想的电影。它不那么戏剧,也不疯狂,但 ...

2013-10-28

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  天婴 发表了新日志 2013-10-28 08:50 (评论)

  15马上参与

  

  第一次出镜,当演员真的不容易
  我触电，在我们正在制作的短故事片中友情客串了一把。 从文艺中年开始玩儿电影以来，我算是第三次作电影了。从编导的经验来说，可以说是有些开窍了。但是， ...

2013-09-06

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  天婴 发表了新日志 2013-9-6 20:29 (评论)

  3马上参与

  

  错过但丁700年
  在意大利城市中，我最心爱，让我魂牵梦绕的城市还是佛罗伦萨。这不仅因为佛罗伦萨是文艺复兴 的发源地，也不仅因为从这里走出米开朗基罗和达芬奇，更不 ...

2013-09-03

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  天婴 发表了新日志 2013-9-3 20:56 (评论)

  6马上参与

  原创电影[男人，梦]
  ...

2013-06-08

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  天婴 发表了新日志 2013-6-8 04:46 (评论)

  13马上参与

  

  比利时(1)——布鲁日的天堂倒影（组图）
  昨天，从比利时云游归来。今天，整个人还在时差中晕眩。 幻觉中，中世纪小城 布鲁日 Bruges(Brugge)一直不断地回到我的脑海。 ...