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分享 [ 私房小菜 ]：鱼香茄子
虎山寨主 2021-4-22 05:43
鱼香茄子
看到苏默默做的鱼肚羹，馋的我不要不要滴。。 人家那是贵族生活呀。俺们老百姓只能饱饱眼福啦。赶忙去油管查看，有没有适合俺们老百姓的菜。哈哈。。鱼香茄子映入眼帘。对，就是它了。现学现卖。把茄子切成小滚刀块。放到锅里蒸15分钟。为了健康起见，就不要用油炸。准备佐料：葱姜蒜辣椒都躲成末。把酱油，醋，盐，白糖， [ ...阅读全文 ]
个人分类: 小厨|18 个评论
分享 [ 热点杂谈 ]：打完第二针新冠疫苗
虎山寨主 2021-4-17 03:45
打完第二针新冠疫苗
昨天刚打完第二针新冠疫苗。现在只感觉打针的胳膊地方有点儿酸痛。还没有其它的反应。据我的有限知识和了解，当今世界，只有美国的瑞辉（Pfizer）和莫德娜（Moderna）疫苗可信度比较高一些。强生（JJ）已被CDC停用。我就想呀，怎么也要经过一年半载的才能看出来疫苗的真正效果。因为这些疫苗都是被临时批准使用的，它的副 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 随想杂谈|65 个评论
分享 [ 房前屋后 ]：游泳池翻修
虎山寨主 2021-4-9 18:48
游泳池翻修
家里有个游泳池听起来比较奢侈，但在美国的南方，有游泳池的住宅还是蛮多的。特别是佛罗里达州，基本上家家都有个游泳池。大多数住宅的游泳池都属于娱乐性的，比较小。形状五花八门。有的还加一个Hot Spa。亲朋好友来了，大家坐在泳池边上，或泡澡泳池里，喝杯啤酒，侃山吹牛。 我2019年好像知道新冠病毒要发生似的，把 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 小院春秋|48 个评论
分享 [ 房前屋后 ]：清明节感恩
虎山寨主 2021-4-4 21:54
清明节感恩
今天是清明节。我每年清明都要给逝去的亲人烧纸。满族人的传统吧。表达对祖先的怀念，和对自己心灵的安慰。 “清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。” 杜牧的这首诗可能是中国小孩子背诵最多的一首诗。估计无人不晓的。但有多少人真正的理解其意涵呢？也许每个人的解读不一样。我觉得， [ ...阅读全文 ]
个人分类: 小院春秋|24 个评论
分享 [ 两性话题 ]：孤独 - 男人要追求什么样的女人
虎山寨主 2021-4-3 04:18
“等不到梅花开的香味，也许已经枯萎。”我比较喜欢呼斯楞唱的这首歌 “谁在意我流下的泪”。憨厚朴实。它道出了男女之间的眷恋和无奈。 ... 迷迷糊糊的这今年第一季度就过去了。自从虎子走后，老是有一种孤独的感觉。缺什么吗？好像不缺。那为什么会感到孤独呢？一定是精神上空虚所致吧。其实，孤独和寂寞 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 感情飘落|43 个评论
分享 [ 我的车车 ]：男人的大玩具
虎山寨主 2021-3-28 19:29
男人的大玩具
人生的四大必需品，衣食住行。这四样说简单就简单，说复杂就复杂。每个人群都有自己的一套衣食住行的生活方式。在美国，如果你有一技之长，守信用，肯吃苦，不去刻意去追求什么豪华，还是容易满足自己物质生活的。人生短暂，不要把自己美好的时光消磨在无聊的事情上。要在力所能及的范围内尽可能的去满足自己的欲望。不要留 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 度假游玩|73 个评论
分享 [ 房前屋后 ]：又到樱花盛开的季节
虎山寨主 2021-3-26 22:27
又到樱花盛开的季节
“春江水哟从门前过对岸住着小8哥呀竹篙一点哟太阳落阿妹心里泛情波喽” 在以往，经过漫长的冬天的郁闷，好不容易盼来了春天，春暖花开，心情愉快。一家人，或和亲朋好友，一起去踏春。开着车，大家又唱又跳侃山磨牙的到了山里，找块宝地，铺上垫子，摆上碟碟碗碗的好吃的。一瓶冷饮，一杯热茶，高高兴兴的留连忘返。 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 小院春秋|14 个评论
分享 [ 热点杂谈 ]：打新冠疫苗
虎山寨主 2021-3-24 18:52
打新冠疫苗
这一年来，全世界都被新冠病毒折腾的够呛。到目前为止，世界各国得病的超过1.2亿人，死亡的也超过2百70万。美国得病的超过3千万，死亡的55万之多。这跟美国发达的医疗体系不相称。想一想真的太可怕了。死去的人不仅不能与心上人见最后一面，连尸体火化的骨灰扔到哪里去了，谁都不知道。所以大家都期盼着有一天能有疫苗出现 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 随想杂谈|34 个评论
分享 [ 房前屋后 ]：开春第一菜
虎山寨主 2021-3-22 04:40
开春第一菜
“采菊东篱下，悠然见南山”。田园生活的最大优点就是你想吃啥就自己种点儿啥。即活动了筋骨又满足自己的胃口。我喜欢悠然自得的田园生活。十多年前就开始着手计划准备。现在院子里的四个园子都已基本成型，花园，果园，茶园和菜园。这些年来，我就像个小老鼠，见什么好就往家里搬。现在还在扛粮食。没有太多的时间打理。等 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 蔬菜水果|45 个评论
分享 [ 私房小菜 ]：春饼皮
虎山寨主 2021-3-18 20:18
春饼皮
忙忙活活的工作之余又想吃的可口一点儿，是不太容易的。前些日子在中国店买了一包春卷皮。昨天晚饭就拿出来尝尝。非常好，又薄又筋斗。好吃。我自己有时候也做春卷皮，但很费时间。店里买过多种春卷皮，都不那么理想。这个春卷皮真的不错。好吃又不贵。昨晚简单地炒了两个菜：中国香芹炒土豆丝配木耳，和蚂蚁上树。熬了一锅 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 小厨|33 个评论
分享 [ 流水日记 ]：春天第一花
虎山寨主 2021-3-15 08:59
春天第一花
“妹娃我要过河哇，哪个来推我嘛。” 您瞧瞧，咱们湖北妹子咋就这么爽快呢。。哈哈。。 好像受病毒的影响，今年的春天迟迟不肯来临。比较了一下，大约比往年至少晚两周。要说春天第一花，大家可能想到的就是迎春花。其实还是有许多花好像比迎春花还要早。大街上经常见到。就是叫不出名字。春天的花之所以打眼儿，就是因 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 小院春秋|47 个评论
分享 [ 私房小菜 ]：醋熘白菜
虎山寨主 2021-3-6 08:42
醋熘白菜
都忘记今天是星期五了。这日子过的，稀里糊涂的。今天看报道，二月份的失业率降到6.2%，股票市场很受鼓舞。道琼斯大涨570点。真的希望美国的经济能够开始好转，弥补病毒带来的损失。生活在美国，美国就是我的家园。这里发生的一切都牵动着我们心。希望美国人都能现实一些，不要夜郎自大。少管其它国家的事情。把自己陈旧的 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 小厨|31 个评论
分享 [ 两性话题 ]：欲望
虎山寨主 2021-2-26 20:09
又到周末了，聊点儿轻松的。 人的一生有三大欲望：物质欲，情欲，和性欲。其实，这三件事情都是说着容易做起来难。 一，物质欲。这应该是每个人活着的基本要求。但物质欲是无止境的。记得91年我出国留学时，拎着一个大行李箱，内装几件不合时宜的衣服，一个铁锅，一把菜刀和一个擀面杖。这些都是早先来美国的同学告诉 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 随想杂谈|120 个评论
分享 [ 私房小菜 ]：红烧肉元宝蛋
虎山寨主 2021-2-23 04:12
红烧肉元宝蛋
昨天跑了一趟中国店。自从有了新冠病毒，我就很少逛店了，特别是中国店。主要是网购。临时需要买什么，就到家附近的美国店，像Kroger去买。只有1个英里。最长去的是Costco和 Sam’s Club，也都不到5英里。而中国店要跑近15个英里。但有些中国食品必须要到中国店才能买到。近十多年来，我们这里的中国店发展很迅速。附近的几 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 小厨|19 个评论
分享 [ 私房小菜 ]：清蒸海鲈鱼
虎山寨主 2021-2-20 08:52
清蒸海鲈鱼
很久没有显摆吃的了。那怎么成呢。 人活着，吃应该是第一位的。今晚简单的做了两个菜：清蒸海鲈鱼（Wild Chilean Sea Bass)，和凉拌小红萝卜。非常美味可口。来显摆一下。 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 小厨|21 个评论
分享 [ 流水日记 ]：手表
虎山寨主 2021-2-18 22:38
手表
自从虎子走后，我更加感到生命是那么的脆弱和短暂，特别是这个可怕又可恨的新冠病毒。今天活得好好的，明天可能就不见了。活着一天，就要对得起自己。 生活在这个世俗的世界里，人们对物质的追求都是在随着生活水平的提高而不断的增加，只是轻重不同而已。但物质的追求永远是无止境的。男人最喜欢的物品是什么？对于大多 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 随想杂谈|62 个评论
分享 [ 流水日记 ]：情人节快乐
虎山寨主 2021-2-14 23:29
情人节快乐
今天是情人节。祝小寨的朋友们心想事成健康快乐。 愿天下有情人都成了眷属，是前生注定事莫错过姻缘 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 随想杂谈|40 个评论
分享 [ 流水日记 ]：2021年的第一场雪
虎山寨主 2021-2-11 19:30
2021年的第一场雪
我虎子已经走了三周了。这三周里，我流的眼泪可能是比这辈子流的总和还要多。是那种默默的不停的流泪。真的验证了“男儿有泪不轻弹，只因未到伤心处”。也许是岁数大了，心境比较脆弱。真的经不起感情的波动。在虎子走的第一周里，我的体重就掉了三磅。触景生情，总觉得虎子还在的。这三周里，我每天把房子外面四个角的探照 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 感情飘落|49 个评论
分享 [ 家庭新闻 ]：虎子，你走好。咱俩来世再相聚
虎山寨主 2021-1-22 21:28
（2/6/2012 - 1/22/2021）... [ ...阅读全文 ]
个人分类: 感情飘落|33 个评论
分享 [ 流水日记 ]：红花绿叶
虎山寨主 2021-1-17 09:21
红花绿叶
岁数越大，越觉得时间不够用。每天忙忙活活的都在不知不觉中就过去了。 人的一生，就像坐在火车上旅行。到车站了，有人下车，有人上车。不可能有一个人能陪你从起点到终点。在熙熙攘攘的人流中，有的人擦肩而过，却没有留下任何印象。有的人即使一句话，一个动作，都会让你牢记在心，相见恨晚。还有些人，一个眼神儿，一 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 随想杂谈|44 个评论
分享 [ 私房小菜 ]：炒米饭
虎山寨主 2021-1-14 19:57
炒米饭
我蛮喜欢吃炒米饭的。自己也经常做。但我在中餐馆里从来没有叫过炒米饭。一是炒米饭跟其它的菜同样的价钱，不合算。二是感觉餐馆用的是剩菜剩饭做的炒米饭。昨天我做了炒米饭。今天我来分享一下我做炒米饭的过程。原材料都要切成丁：先把鸡蛋炒好，盛出来再把香肠煎一下。再放入虾仁炒。再放入葱。然后再放入其它的菜，炒熟 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 小厨|28 个评论
分享 [ 旅游归来 ]：Anse Chastanet Resort, Saint Lucia (圣卢西亚) 下
虎山寨主 2021-1-11 01:09
Anse Chastanet Resort, Saint Lucia (圣卢西亚) 下
外出度假，一定要吃好喝好玩好，才能有个好心情。Resort里有三个正式的饭店和几个早餐午餐等小饭店。那里的食品也不错。 懒得动了，就在沙滩上叫外卖过来。 我们还去了城里和当地的农场参观。 火山 城里大街 为Resort 服务的农场 全文完毕 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 度假游玩|31 个评论
分享 [ 旅游归来 ]：Anse Chastanet Resort, Saint Lucia (圣卢西亚) 中
虎山寨主 2021-1-9 22:33
Anse Chastanet Resort, Saint Lucia (圣卢西亚) 中
那里的海滩，草房，海景，简直是美轮美奂，美的不要不要的。 他们为大家准备了各种各样的体育娱乐活动。有瑜伽和健身房。我比较喜欢海上运动。游泳，潜水，划船。好玩极了。 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 度假游玩|48 个评论
分享 [ 旅游归来 ]：Anse Chastanet Resort, Saint Lucia (圣卢西亚) 上
虎山寨主 2021-1-8 19:45
Anse Chastanet Resort, Saint Lucia (圣卢西亚) 上
因为夏天比较忙，我总是选在冬季11-12月份去度假一周。但自从有了病毒，我已经两年的冬天没有去度假了。闷闷的在家里工作。不过觉得我很幸运，在2018年12月到圣卢西亚度假5天。那里风景秀丽迷人。是度假的好地方。照片比较多，分三部分来展示一下。一是度假村简介。二是美景。三是美食。圣卢西亚（Saint Lucia），位于东加 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 度假游玩|22 个评论
分享 [ 私房小菜 ]：一鱼三吃
虎山寨主 2021-1-4 05:07
一鱼三吃
记得小时候在老家，每到过阴历年三十的晚餐一定要炖条鱼的，最好是鲶鱼。意思是年年有鱼（余）。我成家后，也是尽量在年三十买条活鱼吃。我现在是把新年和春节都一样过了。没啥新花样儿。 新年前去中国店买了一条鲶鱼。有三磅多。有点儿大，决定分三次吃。 一吃：31号晚餐。炖鲶鱼。还有葱姜蛤蜊（Mussel），猪蹄汤， [ ...阅读全文 ]
个人分类: 小厨|41 个评论
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