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分享 [ 其它日志 ]：炖牛尾汤（转贴）
willshine 2007-2-22 09:03
将牛尾巴用文火熬熟后取出﹐并用盐﹑胡椒面﹑葱﹑蒜﹑清酱调味道后放进去再熬。另准备盐﹑胡椒面和切好的葱。 * 为除牛尾巴味儿﹐放月桂树叶﹑芹菜﹑西洋芹﹑胡萝卜﹑洋葱熬熟后取出。* 用于除味的芹菜含有丰富的纤维素﹐除膩味的同时有补充维生素﹑无机物的效果。 材料： 牛尾巴2Kg(水10L﹐葱3棵﹐蒜5块)﹐盐﹐胡椒粉﹐葱 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 吃喝玩乐|
分享 [ 其它日志 ]：隐蔽的天堂：京城十大不可不去的餐厅
willshine 2007-2-14 09:46
翼栈这个隐蔽的地方也许你曾经路过，但你就是想不到，你身边还有这么好的一个地方。几乎每一个来这里的人，都是被朋友带来的，然后大呼以前怎么就没想到要进来呢。翼栈以旅行为主题，老板都是没事就背包行走各地的驴子。这里的菜，还有一个故事，当时一队驴友去湘西徒步，大雾中迷了路，误打误撞走进一个村子，一对土家老人 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 吃喝玩乐|
分享 [ 其它日志 ]：爱心节（情人節）到了，送大家巧克力
willshine 2007-2-12 14:03
La Maison du Chocolat，法國出品，每磅65美 Michel Cluizel，美國出品，每磅65美金 Noka Vintages Collection，美國出品，每磅854美金 Pierre Marcolini，比利時出品，每磅102.50美金 Richard Donnelly，美國出品，每磅75美金 Richart，法國出品，每磅120 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 吃喝玩乐|1 个评论
分享 [ 其它日志 ]：魷魚白菜
willshine 2007-2-11 09:12
【材　料】 發泡魷魚 200g 大白菜 200g [ ...阅读全文 ]
个人分类: 吃喝玩乐|
分享 [ 其它日志 ]：视频：大廚帶你逛街買年貨
willshine 2007-2-11 09:08
今天帶大家到迪化老街認識乾貨，介紹一下常見的年貨物品臘腸臘肉、湖南-煙燻臘肉、廣州-臘肉、金華火腿、蜜汁火腿、肝腸烏魚子、干貝、鮑貝(LOCOS)、刺參、車輪鮑、魚翅 竹笙、香菇视频: 大廚帶你逛街買年货 （点击此处） [ ...阅读全文 ]
个人分类: 吃喝玩乐|
分享 [ 其它日志 ]：西芹干貝醬
willshine 2007-2-11 09:03
【材　料】 西芹菜 10兩 XO醬 2大匙 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 吃喝玩乐|
分享 [ 其它日志 ]：教你做电锅手撕鸡（转贴）
willshine 2007-2-11 08:04
材料：三黄鸡一只（约1.2kg 事实证明小鸡比较嫩~~）、老抽2-3勺、五香粉半勺、白糖2勺、奥尔良调料70g左右（调料：水：原料=7：7：100）、香葱一把、姜6片、肥膘2-4片做法：1.将鸡宰杀洗净后，肚子里塞上香葱和3片姜，取一较深的容器，加入上述调味料；2.倒入半小碗清水，将调料化开，并能没过鸡肉的三分之二为准。按摩均匀 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 吃喝玩乐|
分享 [ 其它日志 ]：香菇雞砂鍋zt
willshine 2007-2-6 09:40
【材　料】 土雞 1隻 乾香菇 10朵 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 吃喝玩乐|1 个评论
分享 [ 其它日志 ]：紹興醉雞 （视频）
willshine 2007-2-6 09:01
视频: 紹興醉雞 （点击此处） 今天教大家做醉雞材料:雞肉、當歸少許、枸杞少許、紹興酒或紅露酒不可用米酒因為味道太嗆 不要選擇肉雞，因為肉質鬆軟，最好選擇土雞或放山雞，在買時可要求店家去骨，最好選雞腿肉，不要雞胸肉，而一般雞腿肉會留著骨輪，在這把他切除，準備一 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 吃喝玩乐|
分享 [ 其它日志 ]：用微波爐做起司馬鈴薯（视频）
willshine 2007-2-6 08:12
视频: 用微波爐做起司馬鈴薯(点击此处） 示範老師：李德全 屬性：西式料理 材料:這裡挑選的是進口口感鬆軟的馬鈴薯、起司醬、培根或火腿、巴西里(歐芹)把馬鈴薯洗好擦乾，放置盤中，再用PE的保鮮膜包起來，避免馬鈴薯裂開的地方會變乾硬，送進微波爐約5分鐘微波。把培根切碎約兩片，把切好 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 吃喝玩乐|
分享 [ 其它日志 ]：海鮮沙律
willshine 2007-2-6 08:03
【材　料】 花枝 70g 蝦仁 3隻 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 吃喝玩乐|
分享 [ 其它日志 ]：鮮蔬沙拉 zt
willshine 2007-2-6 07:54
【材　料】 羅蔓心 55g 鮮洋菇 18g [ ...阅读全文 ]
个人分类: 吃喝玩乐|
分享 [ 其它日志 ]：室内插花
willshine 2007-1-30 23:17
[ ...阅读全文 ]
个人分类: 吃喝玩乐|
分享 [ 其它日志 ]：美国人请客吃饭的礼仪
willshine 2007-1-30 08:02
美国人性格外向，热情直爽，不拘礼节，他们的风俗礼仪存在着许多与众不同之处。美国是一个时间观念很强的国家，各种活动都按预定的时间开始，迟到是不礼貌 的。同美国人约会联系简单，打个电话，对方会很高兴地同意在尽短的时间内见面。美国人也有礼尚往来的习惯，但他们忌讳接受过重的礼物，一则是美国人不看重 礼品自身 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 其它日志 ]：西方 酒 茶 咖啡 的礼仪
willshine 2007-1-30 07:57
杨平是个性格豪爽的北方人，酒量又大，号称“津巴布韦”（斤把不违），最近又被委任为公司副总，应酬自然就多了，喝酒更是常事。在和国内客商的合作中，他的这个特长被发挥得淋漓尽致，而且“酒醉事成”。　　8月份的时候几位外商来考察合作事宜。在欢迎晚宴上他就充分利用自己的“特长”，不停地劝酒，一会儿来一句“感情 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 吃喝玩乐|
分享 [ 健康生活 ]：全球公认最佳健康食品榜（组图）
willshine 2007-1-30 07:23
（文章来源：厦门晚报　　发布时间：2006-11-15） 最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。 最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜 最佳肉食：鹅鸭肉化学结构 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 吃喝玩乐|1 个评论
分享 [ 其它日志 ]：超美味生魚片 ZT.
willshine 2007-1-29 07:44
採訪撰文／黃位玖 企劃編輯／吳佳玲 協助採訪與拍攝／巴黎國際海鮮百匯自助餐廳、麗都日本料理 生 魚片沾上那嗆鼻的芥末汁真是再過癮不過啦！入口即化的生魚片不但是日本料理中的美味代表，也是台灣最受歡迎的日本料理之一。但你知道吃生魚片要怎麼挑選正 確季節，才能吃到最鮮美甘甜的魚類嗎？另外，哪些是你非嚐不可的 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 吃喝玩乐|
分享 [ 其它日志 ]：蝦皮煎蛋
willshine 2007-1-25 08:50
【材　料】 蝦皮 2大匙 雞蛋 4粒 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 吃喝玩乐|
分享 [ 其它日志 ]：草莓布丁
willshine 2007-1-25 08:45
吉利丁 12片 細砂糖 120公克 草莓果泥 300公克 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 其它日志 ]：各式开胃泡菜自己做
willshine 2007-1-18 15:51
泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。在我国四川、东北、湖南、湖北、 河南、广东、广西等地民间均有自制泡菜的习惯。目前较受欢迎的是川味和韩味泡菜，在许多风味餐馆里，都有其踪影，它鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸 收。如果 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 其它日志 ]：挑一瓶讓感情增溫的好酒
willshine 2007-1-16 00:54
與News98.1 主持人詩小瑋訪問夏朵菸酒王總經理有關葡萄酒的話題後，收到很多的網友及聽眾們熱烈回響！因而進而想實地去了解一下，真的服務過程會像王姐（夏朵菸酒王總經理）所說一樣，依照客人的需求做建議嗎? 即使只是買一瓶不貴的酒? 實際走訪時，準備開始請王姐介紹時，正好有一消費者（Miss Charlotte）上門要購 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 吃喝玩乐|
分享 [ 其它日志 ]：饭团 （二）zt
willshine 2007-1-15 11:08
紅豆芝麻飯糰 【材　料】長糯米飯 80克烏豆沙 40克熟白芝麻 適量【做　法】1.烏豆沙分成每個40克大小搓圓。2.將飯鋪平，包入搓圓的烏豆沙、熟白芝麻捏成型即可。御飯糰 【材　料】白飯 適量醃漬紅梅 1顆紫蘇葉 1/2片柴魚片 5g海苔片 2片醬汁：味醂1/2小匙白芝麻 適量醬油 1/2小匙【做　法】1.將白飯與紅梅、紫蘇葉，包成三 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 其它日志 ]：饭团 （－）zt
willshine 2007-1-15 10:48
日式鮪魚沙拉飯糰 【材　料】白米飯 80公克鮪魚 120公克洋蔥 100公克沙拉 1大匙海苔片 1片【調味料】鹽 少許胡椒 少許【做　法】1.鮪魚瀝掉油份；洋蔥切成小丁狀後，放入紗布內沖水洗去嗆味備用。2.取一容器，放入作法1的洋蔥丁和鮪魚後，加入所有的調味料、沙拉一起攪拌均勻，即為飯糰餡料。3.用冷開水沾濕雙手後，塗抹上 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 吃喝玩乐|
分享 [ 其它日志 ]：四大名面细细品zt
willshine 2007-1-15 10:42
湖北武汉的热干面　　湖北武汉的热干面 　 　用的是碱水面，面是事先煮好了的。吃的时候,把黄油油的碱水面在滚烫的开水里过一道，滤掉水，趁着那股热劲赶紧把酱油、醋、味精、胡椒、蒜水、姜汁、碎 榨菜、小麻油等调到面里，最最关键的就是要给面淋上一层调好的深咖啡色的香喷喷的芝麻酱，最后再撒上点葱花，一碗热腾腾的 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 吃喝玩乐|
分享 [ 其它日志 ]：地方风味－四川面食zt
willshine 2007-1-15 10:29
中國地大物博，同樣是麵食，換了地方就有明顯不同的口味。以「辣」聞名的川菜，麵食當然也脫離不了「麻」、 「辣」、「香」、「酸」等味覺的極限，我們就帶大家來認識道地的四川麵食，包括擔擔麵、酸辣麵、素椒酢醬麵、紅油抄手等火辣辣的麵點，包準你一碗麵食下肚 後大汗淋漓、嘴裡更是燒滾滾；再配上美味可口的小菜，彷 [ ...阅读全文 ]
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