日志
- 分享 [ 其它日志 ]：上一头龙虾
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今天是中秋节，多伦多下雨，月是赏不成了，干脆以吃为主吧。中午吃的是螃蟹，晚上还有两头龙虾，这龙虾怎么吃都好吃，直接扔锅里煮，放奶油烤，生吃再把头切件挂糊炸就成两吃了。现在小的们能跟着一块吃了，俺就换个做法---粉丝蒸龙虾。 1。先把台湾新竹米粉用温水泡15分钟，多泡点，别不够吃。（我泡了像方便面那么大的三 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：又到中秋食蟹时
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本文由倍可亲网友 于 2008-9-15 02:33 上贴 原文网址： http://club.backchina.com/main/viewthread.php?tid=706670 铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。 螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。 多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。 对斯佳品酬佳节，桂指清风菊带霜。 中秋佳 节是我家开始吃蟹的日子， [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：B-52 (cocktail)
- The name refers to the US B-52 Stratofortress long-range bomber. This bomber was used in the Vietnam War for the release of incendiary bombs, which likely inspired today's flaming variant of the cocktail. The origin of the B-52 is uncertain. One school of thought is that the B-52 was created in t [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：一席松露盛宴体验天堂味
- 一席松露盛宴体验天堂味 精品购物指南 2007年11月30日09:22 称松露为“闪电的女儿”，看上去很浪漫的形容，其实有着很现实的科学根据——当松露开始进入成熟期时，和松露共生的植物周围会出现烧焦现象，让周围的草全部枯萎，仿若被闪电击中一样。 当初，这 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：五彩剁椒鱼头
- 五彩剁椒鱼头 提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。 用料： 胖头鱼鱼头 1个 湖南剁椒 1瓶 姜 3片 葱花 1茶匙（5g） 盐 1茶匙（5g） 红油 2茶匙（10ml） 油 适量 做 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：北方元宵 南方汤圆
- 北方元宵 南方汤圆 正月十五闹元宵这一传统食俗，作为春节里的压轴大戏，很是受到人们的重视。不管是北方的元宵，还是南方的汤圆，在老辈人的传统里，只有在正月十 五这天，吃过元宵或汤圆以后才算是完整地过了这个年。每家每户也总会将特意留下的最后一部分烟花爆竹，在这天晚上放个尽兴。这顿元宵或汤圆吃上了， [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：鱼籽酱的奢华滋味
- 品尝鱼子酱，是一种纯粹感官的奢华享受。 所追求的，已然不是肚腹的饱足，而是食物与味觉间的缱绻交欢。 所谓鱼子酱，其实指的就是鲟鱼卵。目前，全世界有超过20种类的鲟鱼，其中，只有产自俄罗斯以南及伊朗以北的里海海域中的Beluga、Asetra、Sevruga三种鲟鱼的卵，才能用以制作 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：我的年夜饭
- 先来杯BLOODY CAESAR 芒果沙拉 纽西兰青口 玉树金钱 如意菜 全家福 五彩蝴蝶鱼 吉菜粉丝 香酥鸡 蒜蓉豉汁带子 花生猪手煲 麻辣金钟 拔丝地瓜 炸年糕 韩式炒年糕 饺子+腊八蒜 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：新春佳节年糕步步高
- 新春佳节年糕步步高 春节临近，广州人家家忙着置办年货，也有一些是自己在家蒸、煮、腌制的吃食，年糕自然是其中不可或缺的一部分。过年吃年糕，这个习俗由来已久，因为年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高，所以自然是春节期间的必备食品。虽然商店里有现成 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：Tequila Sunrise
- Tequila Sunrise Type: Cocktail Primary alcohol by volume: Tequila Served: "On the rocks"; poured over ice Standard garnish: orange slice and cherry Standard drinkware: Highball glass IBA specified ingredients†: 4.5 cl (3 parts) Tequila9.0 cl (6 par [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：Strawberry Daiquiri Cocktail
- In its basic form, the classic Daiquiri is just rum, lime juice and a little sugar. The second most popular version is to add a small splash of maraschino liqueur. From there, the variations are endless. This fruity frozen version is probably the most popular of all this drink's many incarnations. [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：我的腊八粥 腊八蒜 +腊八食俗
- 腊八粥 原料:大米,小米,江米,黑米,意仁米,红小豆,绿豆,红花豆,白花豆,莲子,红枣,核桃仁,花生仁. 熬粥要把水一次加足,小火慢熬,常搅动,避免粘底.熟后加糖. 腊八蒜:大蒜去皮(小心,不要把蒜抠破),放入密封容器,加醋,泡到三十晚上,颜色碧绿的蒜就着热气腾腾的饺子,别提多美了! 我国喝腊八粥的历史，已有一千多 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：入门必修课:唤醒沉醉的美酒
- 窄身造型较有古雅味 瓶中的葡萄酒是沉睡的美人，学会如何温柔地唤醒它，是葡萄酒爱好者的入门必修课，而在家中拥有一只漂亮的醒器酒——它既是唤醒美酒的魔术师，也是一件典雅的艺术品——在某种意义上可以说是VIP酒客的象征。 有摇晃感的尖底瓶设计 葡萄酒的 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：Blue Hawaiian
- Ingredients 0.75 oz (2.25 cl) rum0.75 oz (2.25) vodka0.5 oz (1.5 cl) blue Curacao3 – 4 oz (9 – 12 cl) pineapple juice1 oz (3 cl) cream of coconutIce Garnishes Pineapple sliceCherry Glass Collins glassSmall Hurricane glass Instructions On the rocks Combine ingredients in a [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：Bloody Caesar
- 1 oz vodka saltcelery salt pepper1 dash Worcestershire sauce1 dash Tabasco® sauce clamato juiceRim tall glass with celery salt, fill with ice and ingredients. Garnish with a celery stick, straw, and lime.Another option: Use Mott's Extra Spicy Clamato, then you don't need to have Tabasco or Wor [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：素尚：心素之源 风尚之先
- 素尚：心素之源 风尚之先(图) 在追求健康饮食的潮流下，素食渐渐成为人们经常谈论的一个话题，在一个偶然的机遇下，有朋友向笔者推荐了一家位于亚运村附近新开业的素食餐厅——“素尚健康素食”。 印象中素食餐厅常隐于曲径通幽的宁静小院中，没想到“素尚”却是位于地铁五号线沿线， [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：Piña Colada
- This drink is designated as an IBA Official Cocktail Piña Colada Type: Cocktail Primary alcohol by volume: Rum Served: Blended with ice ("frozen" ) Standard garnish: pineapple slice and maraschino cherry Standard drinkware: Goblet I [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：白肉血肠
- 那家馆坐落在沈阳市内故宫西侧，以经营东北民间和满族风味的白肉血肠而驰名关内外，距今已有100多年的历史了。 传说清同治年间，皇太极的亲娘舅叶赫那拉氏阿什达尔罕后裔（属正白旗的一支）那吉有辞去朝廷官职，到今天沈阳市风景秀丽的小河沿魁星楼前开设了一家专门经营满族风味菜肴的“吉兴园”饭馆。后 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：朝鲜泡菜烩猪扒
- 前几天做了些朝鲜泡菜,味道贼正! 俺有几个朝鲜族的哥们,上学时常去他们家蹭饭.今天心血来潮,把阿妈尼亲传的辣白菜和加拿大猪扒整出了一道大菜. 做这道菜需要点真功夫! 1.用朝鲜刀法把猪扒切成大小不等的块. 2.用剪子把泡菜剪成长短不齐的段. 3.把1,2倒入炒锅,加点泡菜汤烧开.等肉熟了,出锅. 爽~~辣~~~酸~~~ [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：What is Sangria?
- What is Sangria? From its humble roots in Spain, Sangria has grown to become a popular, refreshing party drink around the world. Sangria is typically created from red wine, fruit juices, soda water, fruit and sometimes brandy, served over ice. Every restaurant has its own recipe. It's one of th [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：ZT 怎样烤火鸡
- *选购火鸡 在各超级市场火鸡都是非常容易买到的，尤其是这个季节。商场内卖的火鸡分新鲜和冷冻两种，当然，冷冻的火鸡价钱较为实惠。 选购火鸡时，首先根据需要考虑买多大的火鸡，通常3口之家，一个6-8磅（约3至3.5公斤）的火鸡就已足够食用了。挑选时要观察包装是否破漏，是否处于完全冷冻状态。同时，正规的火鸡商 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：清淡爽口 鱿鱼西芹
- 1.鲜鱿鱼切花刀,过开水汆烫. 2.西芹切片,焯水,冲凉. 3.炒锅放底油,放几粒花椒爆香,捞出花椒.放鱿鱼花,西芹.加盐,糖少许,翻炒几下,出锅装盘. 清淡爽脆,来瓶冰镇啤酒,你说那感觉,就一个字-----好极了 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：秦菜
- 陕西菜简称陕菜，又称秦菜。 秦菜用料广泛，选料严格，刀功细腻，瓢功精妙，讲究火功，精于用汤，长于用芡，注重原色、原形、原汁、原味，擅长炒、酿、蒸、炖、汆、炝、烩，风格华丽典雅，以鲜香、嫩爽、酥烂而独树一帜。 陕菜原料，不论跑、跳、潜、翔，肉 [ ...阅读全文 ]
