-
- 分享 [ 私房小菜 ]：自己做的草莓酱
- tuotuosimon
-
自己做的草莓酱，比超市买的口味好，很简单。材料：草莓1斤、鲜牛奶2汤匙、蜂蜜1汤匙、柠檬1个、白糖1汤匙 做法： 1 草莓洗净切块，放到锅中后加没过草莓的清水。 2、开大火煮15分钟左右，其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓，以免它煮焦。 3、牛奶倒进锅里，和草 [ ...阅读全文 ] [ tuotuosimon的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：ZT 视频: 南北方人都爱吃的－－生煎包
- xyyh62
- 生煎包 ... 我还没看完，就开始流口水了 [ ...阅读全文 ] [ xyyh62的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：忙忙的周末，意外的收获
- agou101
-
周末，打扫卫生的光荣任务，总是会在我的期待中争取来的。 我干起活来，是极细心的。任何一个角落都不会放过。而且，时不时会从那些个角落里，淘出金来的。记得有一年初冬，打扫碗橱后面，居然发现了半年前的夏季里掉到碗橱后的豆沙冰棍。虽然让耗子咬了几口，但洗巴洗巴还是凑合吃了。下面这张PP就是当时抢拍的： [ ...阅读全文 ] [ agou101的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：视频：老北京家常饭－－炒疙瘩
- xyyh62
- 老北京家常饭－－炒疙瘩 ... 主料：白面、玉米面 辅料：五花肉、香菇、酱瓜、红椒、葱、姜、蒜 调料：盐、味精、五香粉、酱油、醋 烹制方法： 1、将白面和玉米面按照6：4的比例分别放在器皿中，玉米面用开水烫成面团，白面用温水和成面团，将玉米面团包入白面团中，按压后擀成薄厚均匀的片 [ ...阅读全文 ] [ xyyh62的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：木瓜牛奶蒸鸡蛋
- 纤纤颦儿
- ·配 料: 新鲜木瓜半个、两个鸡蛋、一小勺红糖（如果没有红糖就用白糖吧）、牛奶。 ·操 作: 1、木瓜切块，平铺碗底 2、鸡蛋+红糖打散 3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样）。牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。 4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里~ p.s 蛋液多了我的碗不够大 [ ...阅读全文 ] [ 纤纤颦儿的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：家庭简易自制葡萄酒全过程(图）
- 北京板爷
-
葡萄美酒月光杯，欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？ 清早醒来，头有点晕，葡萄酒好喝，看来昨晚有点喝多了（2斤）。 起床，刷脸，洗牙。穿雨衣，冒着台风雨，跑到市场上花50大洋买了16斤葡萄。 第一步：将葡萄整串放入水中浸泡两小时。（去掉烂掉的，脱落的葡萄 [ ...阅读全文 ] [ 北京板爷的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：Phoenix-Fences
- marnifan
- ... [ ...阅读全文 ] [ marnifan的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：North - Phoenix
- marnifan
- ... [ ...阅读全文 ] [ marnifan的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：自己做的老婆饼
- tuotuosimon
-
自己做的老婆饼 油皮材料: 低粉:200克 猪油:60克 糖:40克 水:100克 油酥材料: 低粉:120克 猪油:60克 内馅材料: 糯米粉:120克 糖:120克 水:150克 色拉油:4大匙 熟芝麻:40克内馅制作:糖,水,色拉油放锅中煮到水开糖化转小火,加入糯米粉和芝麻拌均,这是做好的内馅,会很粘手,用铲子拌均后摊 [ ...阅读全文 ] [ tuotuosimon的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：实用烹饪法（转载） (3)
- 8288
-
实用烹饪法（转载） (3) 50、做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩。 51、做滑炒肉 [ ...阅读全文 ] [ 8288的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：看视频：金牌扣肉
- xyyh62
- 金牌扣肉 ... 主料：五花肉 辅料：冬笋、葱、姜、蒜 调料：盐、味精、白糖、料酒、老抽、蚝油 烹制方法： 1、将五花肉过开水焯烫后捞出用清水冲洗干净，冬笋切丝过水焯烫备用； 2、坐锅点火倒油，下葱姜蒜煸香，依次加入盐、味精、白糖、老抽、蚝油、料酒，冲入适量开水，将肉放入小火煮两个小时 [ ...阅读全文 ] [ xyyh62的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：实用烹饪法（转载） (2)
- 8288
-
实用烹饪法（2) 21、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡 [ ...阅读全文 ] [ 8288的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：吃不到天鹅肉，癞蛤蟆将就下哈``
- 6月
-
雪哈，也是美容养颜哦``家里其实有很多种雪哈哈``今晚只是吃绿豆粉，炖点雪哈补回来哈``炖之前请把黑黑的拿走哦（不然就有难闻滴味道哦），放几颗去核红枣几粒龙眼肉就好``大功告成```yummy西哈``` [ ...阅读全文 ] [ 6月的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：视频: 豆腐狮子头
- xyyh62
- 春季要多补充丰富的蛋白质，如何来视频，今天名师教您做入口即化，香滑软糯，低油低脂的清炖＂豆腐狮子头＂。。。 ... 主料：北豆腐 辅料：虾馅、肉馅、马蹄、木耳、鸡蛋 调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、生粉 烹制方法： 1、将豆腐提前蒸5分钟，取出压碎，500克豆腐放75克虾馅、75克肉馅，加入香菜 [ ...阅读全文 ] [ xyyh62的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：ZT视频: 宫廷御厨传人教您做----秘制坛肉
- xyyh62
- ... 烹制方法： 1、选择薄五花肉，切成三厘米见方的正方形，打上十字花刀便于入味； 2、将五花肉用料酒、葱姜、甘草、大料、陈皮、白糖、盐、酱油腌制2个小时； 3、将腌制好的肉连汤一起倒入高压锅中，加适量热水，上气后炖半小时即可。 特点：鲜咸软烂，风味独特。 [ ...阅读全文 ] [ xyyh62的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：懒人充饥哈
- 6月
- 今天没时间去超市买菜，煮绿豆粉吃哈`` 这个简单``三两下就煮好咧``` Yummy西哈``多煮了一碗，谁喜欢就拿走吧`` 别走开啦，锅里还在炖雪哈哦，等下就献上哈` [ ...阅读全文 ] [ 6月的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：Bacon卷鸡肉
- jianglei
-
经常看到老外有将Bacon卷在牛肉、羊肉包括鸡肉上面，很疑惑不知道好不好吃？今天自己试了一次，只是Bacon本应该是很薄很薄的那种，家里只有现存的，所以将就着也来卷一下鸡肉看，很难卷因为Bacon比较厚。鸡肉事先放调味品腌制几小时。鸡肉太大怕弄不熟，一切成2条。卷好后，用牙签别了一下，都怪这个Bacon厚实得过头了，然 [ ...阅读全文 ] [ jianglei的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：实况转播自制豆腐
- jianglei
-
为了长期自己做豆腐，今天下午用做迷你厨房时多余的夹板做了一个木头东西，一个木框外加一块压板，如图： 黄豆磨成。豆浆过滤后烧开 木头大碗里已经将内酯粉1小勺，小半碗水花开。 豆浆烧开后去末。。 在滚了4-5分钟的豆浆里加冷水一小碗，然后在大木碗上盖个纱布，将豆浆冲入，纱布又 [ ...阅读全文 ] [ jianglei的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：这是个什么样的菜！
- jianglei
-
越来越喜欢吃大杂烩一样的菜了，不但营养丰富而且菜色好看啊，今天就是这么一个菜。 佐料是油盐酱醋糖齐全，味道超好，我和女儿每人吃了2碗，消灭了这一大锅子的大杂烩。 BACON切成小片，放锅里煸炒出油，一则去油，2则味道更香了。 自制的豆腐今天派上用场了，油锅里两面炸了一下，保持豆腐的形状，即有豆 [ ...阅读全文 ] [ jianglei的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：小试广式早点
- jjsummer95
- ... [ ...阅读全文 ] [ jjsummer95的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：来了来了，家乡铁板烧猪肝
- dodo72
-
猪肝昨天买的，已经加了姜，酒，盐，老抽，生油腌制了一晚，如果不吃担心明天会毁掉，所以今晚就做了我和我家大爷都难得共同喜欢的铁板猪肝。 既然是铁板烧，那就少不了家里要有一块铁板，我家用的铁板煎锅代替。 猪肝7.8两这样吧 昨天还买了把中国芹菜，那就用来做配菜了 泥很多，洗净将 [ ...阅读全文 ] [ dodo72的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：视频: 周末在家下馆子（二）
- xyyh62
- 叫化鸡，贵阳辣子鸡，汽锅鸡,这三种鸡的烹制方法,是有材料和炊具上de限制，不是人人都能在家做得了的; 但是，只要嘴馋，那就难不住您啦! 另外，你知道到怎么砸出个整核桃？四刀就让整鸡脱骨吗？来看看视频！ 叫化鸡 ... 主料：三黄鸡辅料：香菇、葱、荷叶、面粉调料：盐、味精、酱油、黄酒、沙姜粉烹制方法：1 [ ...阅读全文 ] [ xyyh62的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：喜欢半夜自虐的就进来
- dodo72
-
我要做一回标题党，，手下留情，别砸啊 大晚上的，刚刚花了2个多小时做了个自己非常非常喜欢的零嘴——卤鸭爪，尽管是第一次，但是成果比想象的成功，味道一级棒！ 我做菜一般是选择不太有什么技术含量的，这道零食也一样，如果你也喜欢啃骨头，那就照着这个步骤去做，很简单很简单。 中国超市买的2盒鸭爪，洗净，并将那 [ ...阅读全文 ] [ dodo72的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：视频: 周末在家下馆子（一）
- xyyh62
- 名师教您在家做名菜: 豆瓣鲜鱼, 阳朔啤酒鱼, 西湖醋鱼, 红焖武昌鱼,三味鲈鱼 豆瓣鲜鱼 ... 阳朔啤酒鱼 ... 主料：鲤鱼辅料：番茄、青红椒、啤酒、葱姜蒜调料：盐、味精、白醋、生抽、蚝油、番茄酱、老抽、胡椒粉烹制方法：1、将鲤鱼留鱼鳞洗净后一分为二成两半，锅中加油，烧至6成热时下姜片爆香， [ ...阅读全文 ] [ xyyh62的博文列表 ]
本版季度排行榜
- 两种拌黄瓜做法 夏天的最强凉菜 哪个更好
- 越式炖牛肉 吸足美味的汤汁 真是妙不可言
- 入味香茅鸡肉串 外酥里嫩 好吃到直嗦手指
- 伊朗南部鱼汤食谱 其他地方特色菜肴还包括
- 加了这味调料 夏日里烧烤的伴侣土豆沙拉
- 杨枝甘露 顺滑的口感 清凉透心 征服味蕾
- 我削的三个芒果的皮
- 吃了可能含有奶的洋人糊糊后腹泻
- 三美元粮票买的一盒剩菜
- 我一口气削吃了四个苹果
- 实际上很少人吃免费的三餐
- 为啥成功人士们吃苹果都不削皮？
- 我在美国的伙食比在中国的差
- 混滋傻们的伙食费为啥不是零？
- 混滋傻们拒绝透露自己的伙食费和水电气费
- 第二次跟黑妇煮糊糊
- 我不理解为啥混滋傻们认为吃饭困难
- 混滋傻们怎么削甜瓜的皮？
- 中国最便宜的肉是鸭和白鲢
- 創意蒲燒鰻
- 旁观混滋傻们吃饭总是很有喜感
- 南印度佳肴香蕉皮咖喱
- 榕江忠诚镇拥军做两千个盒饭的技术问题
- 不吃蔬菜是大势所趋
- 混滋傻们融入了白主子主流之后，伙食都变得
- 目睹三十个人做花生酱果酱三明治
- 我削的橙子皮
- 洋人哪来这么多金枪鱼肉？
- 中为洋用 改变人生的饺子沙拉
- 洋人吃的生蔬菜很硬很费牙
本版年度排行榜
- 手把手教你炸油条 外脆里蓬松 还有大空心
- 洛杉矶60家高级餐厅 约会指南米其林
- 家庭自制南京盐水鸭 口感清香 肉質鮮嫩
- 洛杉矶米其林高级餐厅亲试指南 人均$200
- 冰箱风干法实现风肉自由 比腊肉简单美味
- 日式风味咖喱鸡 起锅前加一物 口感秒升级
- 豉汁蒸排骨 早茶味道 香滑入味 好吃极了
- 不到2美元的传奇美味 这个美食的背后故事
- 操作简单 零厨艺也能轻松搞定好吃的炒排骨
- 空气炸锅版 牙签牛肉干香入味 好吃很过瘾
- 家庭自制西安涼皮筋道爽滑 做法简单易学
- 湖北特色菜糯米蒸肉 油脂滋潤米香菜滑
- 家庭简单自制 韭香鲜肉翡翠炒饭 咸香可口
- 香滑姜汁南瓜汤 配上墨西哥博饼 相辅相成
- 凉拌云南米线 酸菜和韭菜非常关键 弹爽滑
- 经典法国菜 家庭版红酒牛肉 酒香肉软嫩
- 慢炖鲑鱼头 烧到鱼骨软烂 做成浇头配饭
- 抹茶提拉米苏 低糖低卡受欢迎 15分钟搞定
- 流浪者餐的问题是不吃白不吃
- Arby's 是一家蠻特別的 ＃速食店
- 两种拌黄瓜做法 夏天的最强凉菜 哪个更好
- 台湾小吃 肉燥芋签糕 两种食材天作之合
- 墨西哥创意菜 鸡肉拌饭 厨艺小白一学就会
- 空气炸锅版【金蒜牛肉粒】，麻辣干香，外酥
- 法拉盛中餐馆金碧辉煌，喝茶吃饭似帝皇！
- 洋人用叉子吃面条是一大怪
- 洋人仿造的中国饺子，既费工又难吃
- 丝瓜洋葱鸡蛋饼 简单易做美味可口
- 烧卖是汉族人改进的蒙古点心
- 简单易做零失败 有酒楼风味的姜葱牛百叶