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２００３-２００５我和中国留学生合租住了三年， 前后换过三个木板楼， 和１５-２０个中国留学生合住过。 这些留学生全是研究生， 其中６０％是博士生。
我在那段时间是学生， 当时还没有粮票， 也还没学会去慈善机构领免费食品， 我的饭菜都是自己花钱去超市买的。
在花费方面， 当时我每月的伙食费是５０-７０美元。 同期我关于伙食费问题偶尔问过我的一些室友， 他们对自己每月花在伙食上多少钱并不清楚， 但提供大概数字１５０-３００美元。
在是否做饭方面， 我每天３-４餐， 完全彻底的都是自己动手做的， 几乎从来不去餐馆吃。 我的室友们， 大多平均每周做２-７餐， 经常去外面吃， 除我之外没有人完全自己做。
在吃的内容方面， 我当时有给自己的定量: 每天吃一斤肉， 一斤米， 一斤蔬菜，所以我的营养很均衡而且充足。 肉类大部分是鸡腿， 少部分是猪大腿， 偶尔买点牛肉或从中国店买几只螃蟹改一下口味。 我的室友们没人有固定的定量， 我看他们基本上是乱吃， 如果问他们每个月吃了几斤肉几斤米几斤菜， 估计他们答不出来。 冰箱里常见他们买的速冻水饺。 他们也主要吃猪肉鸡肉牛肉， 极少人吃过龙虾螃蟹， 冰箱里他们买的猪肉鸡肉牛肉看标签比我买的贵很多， 他们买菜不看价钱。 冰箱里如果有一把绿色蔬菜， 多半是我的，他们不常吃绿色蔬菜。 我做的米饭都是掺了１／６的豆类的， 室友们如果做米饭的话， 肯定是白米饭。
冰箱里总是塞的满满的，基本上都是我室友的食物， 我虽然顿顿做饭， 我只占用冰箱的一小部分空间， 如果４个人合用一个冰箱， 我占用的空间肯定小于１／４。
在我记忆中， 我的室友们很少叫外卖比如盒饭或比萨饼， 他们去餐馆吃， 但很少见到带回来的一次性饭盒或比萨饼盒。 我所有的这些室友也基本都不沾烟酒， 印象中三年里没见过谁抽过烟或喝过酒， 可乐雪碧之类的汽水也很少喝， 他们也很少喝茶或咖啡。
在烹饪方面， 我虽然每天做三四餐， 但每次基本上都是１０分钟就做完， 不会影响炉灶和洗手池卫生。 我当时有吃完饭立即刷牙的习惯， 刷牙用的就是吃饭的饭碗， 刷完牙用牙刷刷饭碗， 我是把牙和碗同时刷干净的。 我的锅从来不洗， 因为每日三四餐连续使用， 不用洗， 用完盖上锅盖放到一边， 几个小时后再用。
我的室友们， 虽然不常做饭， 但每做一次饭， 都要忙半小时以上， 汤烧开了也不调小火， 汤汁溢出污染炉灶， 偶尔忘关火烧焦冒烟， 洗手池里经常有他们堆放一两天没洗的脏碗脏锅。
我注意到了我的室友们伙食开支大， 营养配比不对， 烹饪耗时长， 炉灶水池有卫生问题， 但我的室友们， 虽然和我住了两三年， 天天亲眼看见我怎么做饭怎么吃饭， 但我估计， 他们没有人注意到我做饭快，没人注意到我做的米饭都掺了豆类， 没人注意到我的伙食开支小， 没人注意到我的伙食有米:肉:菜=１:１:１的配比， 也没人注意到我虽然做饭多， 但厨房卫生问题不是我造成的， 我消耗的煤气也少。
我和中国留学生合租时， 我用的煤气电水很少， 四个人合租， 夏天电气费单１５０美元， 冬天一月份３５０美元， 主要并不是我用的， 有个夏天我７月基本都在另一个城市上课， 没有回来住， 那个月的电气费帐单只比平时少了６美元， 也就是说， 即使我那个７月住在那， 电气费也就是多６美元而已。 用水方面， 水费是房东付的， 水费单少了， 和房东的矛盾就小些， 在节水方面， 我起着关键作用， 我２００６年１月不再和他们住之后， 估计他们的每季度水费单金额会猛涨。