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西班牙黑标火腿（比云腿靓丽）切薄片蒸豆腐衣，是海外浙江杭州人的爱好；而苏州的吃法，用酒糟和酒酿，也用清蒸。各有千秋，无法评比。
但火腿的咸香鲜甜，在秋季的餐桌上，一定是开胃生津，刺激食欲，心情愉悦。特别在阻断社交之际，食欲大开，注意营养，加强吸收，消化功能，身心快乐最重要。
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