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芹菜百合炒腰果：
材料：芹菜200克、新鲜百合1个、腰果50克，
1. 把鲜百合剥散，去掉发黑的鳞瓣不要，用清水洗净；芹菜选中间的菜心，洗净后切成大小适合的段或斜片；然后分别在开水中焯一下；
2. 炒锅中放油适量，腰果用油炸透，捞出备用；
3. 然后下焯好的芹菜和百合翻炒，按照自己的口味放好盐，鸡精，勾薄欠, 加腰果炒匀, 一盘香喷喷的芹菜百合炒腰果即可出锅了！
百合焯后可去苦味；出锅时勾芡一定要薄。
