日志
- 分享 [ 前尘往事 ]：生活变迁（之二十七）：煮饭锅、电饭锅、平底锅
- 小时候，母亲做饭就是用炒菜的铁锅。把大米淘洗干净后，放入铁锅，再放水，盖上锅盖。过一段时间后，可以闻到大米的香味，就可以把炉子的火关小，再慢慢地用小火“焖”一下。这样做的米饭，经常有“锅巴”。如果做得比较好，那种锅巴是焦黄焦黄的，很好吃；如果火太大，那就真正是“糊锅巴”了，中间是不能吃的了，完全碳化 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：亚伯拉罕（Abraham）诸教的圣餐圣事礼
- （1）概论 亚伯拉罕（Abraham）诸教，包括基督新教Protestant、天主教Catholicism、东正教Eastern Orthodoxy、犹太教Judaism等各宗教。原则上统称为基督教Christianity。 圣餐（Holy Communion）是仅次于洗礼（Baptism）的，基督徒的重要礼仪。圣餐的主要材料是无酵饼（macot）和葡萄酒 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：应该知道的一些中国人的英文名字
- 伏羲，Fuxi，Fu hsi 女媧，Nüwa 神农，Shen Nung 孔子，孔夫子，孔丘，Kong Zi，Confucius 老子，Lao Zi 孙子，Sun Zi 秦始皇，Qin Shi Huang 汉武帝，Han wu di，Emperor Wu of Han 成吉思汗，铁木真，Genghis Khan，Jenghiz Khan &n [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：假如马克思主义是宗教
- 假如马克思主义是宗教，马克思便是神，《资本论》就是最高宝典的《旧约》。 假如马克思主义是宗教，列宁和毛泽东就是教主，《列宁著作》和《毛泽东著作》则是《新约》，显然，《毛主席语录》则是圣诗格言，盛世格言。当然，世界上的马教教主有很多。 有人说，马克思主义是哲学。 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：东方霓裳深圳民俗村
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- 分享 [ 前尘往事 ]：生活变迁（之二十六）：录像机、摄像机
- 儿子几个月大时，还不会走路。记得“六一”那天，就想起来请单位宣传科的老师给儿子摄像，爬呀、叫呀、玩呀、笑呀。后来转刻成光碟了，可以用电脑看了；电脑再接电视，放大了看。当时的摄像机很大，扛在肩上；录像带也是大尺寸的，几乎都是日本JVC公司发布的VHS系统，VHS格式即高密度视频格式，国内称1/2录像机和1/2录像带 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：男士们：什么是罩杯？
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- 分享 [ 其它日志 ]：人的思维与灵魂（下）
- 什么是灵魂（soul）呢？ 有一种解释，灵魂就是意识。但实际上，在多数人看来，灵魂只是一个宗教产物。只有在宗教的字典里，才会有对灵魂的解释，即居于人的躯体内而主宰躯体的一种灵体。 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：人的思维与灵魂（上）
- 人类是高等动物，而人类大脑的思维能力，则是人类区别于普通动物的十大特征之一。所谓思维（thought），即思想（thinking），或者思考（deliberating），是指理性认识的一个过程，是人脑对客观事物间接的和概括的反映，包括逻辑思维和形象思维。人脑的神经元是最小的记忆与思维 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 信仰见证 ]：天主教与基督教入教仪式的区别
- 天主教的入教仪式概论： 1，在自己自愿加入天主教的决心下定之后，需要强化自己的意志；最首要的是先相信基督耶稣在生命中对我们的救赎，愿意接受他作你个人心灵的救主，并且为着过去的过错向神悔改。 2，找到神父或德高望重的天主教教徒（代父代母），了解天主教的教义和道理，这一切的了解过程，称为慕 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：共产党、国民党、共和党、民主党的入党程序简介
- 中国共产党入党程序 1、申请人向党支部递交入党申请书，团支部向党支部择优推荐入党对象。 2、党支部决定培养人。 3、党支部召开支委会确定入党积极分子。由党小组提名，支委会讨论通过上报，党委（总支）组织部门汇总备案。 &nb [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：部分中国食品的英文表述
- 早餐： 烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings 水饺 Boiled dumplings [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 前尘往事 ]：生活变迁（之二十五）：流行歌曲
- 小时候，那是文革后期，因为父亲做宣传工作，播放革命歌曲是每天要做的事情。记得的主要革命歌曲有：《国际歌》、《东方红》、《大海航行靠舵手》、《万岁！毛主席》、《伟大领袖毛泽东》、《毛主席，我们心中的红太阳》、《一轮红日从韶山升起》、《太阳 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 信仰见证 ]：玫瑰（Rose）、耶稣复活（Rose）与玫瑰经（Rosary）
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复活节，Easter Day，Resurrection Sunday，它是纪念耶稣基督在十字架受刑死后复活的节日，西方信基督教的国家都过这个节。复活节在三月二十一日或该日后月圆以后第一个星期日（公元325年尼西亚宗教会议规定，每年过春分月圆后的第一个星期天为复活节）。英文原句为：“Easter, anniversary of the Resurrect [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：玫瑰与月季
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玫瑰（Rose），又被称为刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。学名Rosa rugosa。属蔷薇科。落叶灌木，茎密生锐刺。蔷薇科蔷薇属灌木。玫瑰分为野玫瑰和人工种植玫瑰。野玫瑰学名刺莓蔷薇，别名刺莓果。作为农作物，其花朵主要用于提炼香精玫瑰油，玫瑰油要比等重量黄金价值高，应用于化妆品、食品、精细化工等 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 前尘往事 ]：生活变迁（之二十四）：煤、气、电
- 最早的蜂窝煤，是12孔（2，4，4，2）；现在老家的小吃街开馆子用的蜂窝煤，是19孔（3，4，5，4，3），大很多。小时候的故事很多，那时候有电灯，但做饭、做菜、烧水，都是用煤，冬季取暖则是用的柴碳。我在《童年故事》中讲了很多蜂窝煤炉的故事。 上小学后，家里还用过一种“煤球”，核桃大小，椭圆形的。我小时 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 前尘往事 ]：生活变迁（之二十三）：网络
- 1996年开始使用原工作单位的局域网，但当时的局域网资源有限，很多文献还是查不到，单位又买了很多网址；后来还是不行，只好花大本钱，直接改用国际互联网了。办公室的网络线改了一次又一次，电脑的局域网地址也是不停地更换。 由于使用的是Win95，最初的国际互联网比较简单，而且没有IE（Internet Explorer），只 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：小说：果果
- 从天津开往北京的快速列车上，我打开密码箱，拿出昨晚准备好的面包和牛奶，开始吃早餐。一大早从宾馆赶车来车站，吃不下。车厢里面还是挺干净的，座位很宽敞；靠背上的衬垫，似乎是新换的，长虹电视机的广告。 天津的一个学术会议刚结束，3天后，北京另一个会议就要开始。好在内容差不多，U盘里的讲稿，可 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：历史人物：下嫁异域的三位女性
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第一位：乌孙公主刘细君... 刘细君（前140年－前87年），中国西汉时江都王刘建的女儿。元鼎二年，汉武帝为抗击匈奴，派其出使乌孙国，乌孙王昆弥愿与汉通婚。元封六年（公元前105年），汉武帝封细君为公主，武帝钦命细君和亲乌孙，并令人为之做一乐器，以解遥途思念之情，此乐器 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：鱼鳞、无鳞鱼、胆固醇与Omega-3（5）：Omega-3
- 在脂肪家族中，我们认为不好的脂肪（即坏脂肪）有两类：（1）饱和脂肪酸（saturated fatty acid）――主要来源于动物，例如肉类、家禽、黄油和全脂奶等；也来源于椰子、棕榈及一些热带油类中――例如棕榈油、棕榈仁油和椰子油等。这类脂肪常常会增加人类得冠状动脉疾病、糖尿病和肥胖症的几率。（2）反式脂肪酸（t [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：鱼鳞、无鳞鱼、胆固醇与Omega-3（4）：胆固醇
- 中国中医关于鱼（或水产品）的食用，是根据鱼类的药用功能来划分的。从中医角度来说，鱼大致可以分为三类：一是性温的，如鳝鱼（黄鳝）、泥鳅、带鱼、草鱼、鲇鱼（鲶鱼）、胖头鱼（也叫大头鱼、鳙鱼、崇鱼）等，这些鱼都偏热，具有补血、补气的功效，但热性体质和有皮肤病的人要尽量少吃。二是性凉的，如墨鱼、甲鱼、鱿鱼等 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：鱼鳞、无鳞鱼、胆固醇与Omega-3（3）：无鳞鱼
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无鳞鱼，就是体表没有鳞片的鱼类。常见的淡水无鳞鱼有：鳝鱼（黄鳝）、泥鳅、鲇鱼（鲶鱼）、黄姑鱼（黄颡鱼）、白缘 、鮰鱼、青海无鳞湟鱼（裸鲤）、河鳗（白鳝）等，主要为鲇形目的鱼类。常见的海水无鳞鱼有：海鳗、海鳝等，主要为鳗鲡目的鱼类。 另外，有一些鱼类属于细鳞鱼类，也就是鳞片不容易看见。海水的有 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：鱼鳞、无鳞鱼、胆固醇与Omega-3（2）：如何吃鱼鳞
- 鱼鳞，通常都将它刮下来当废物扔掉，实在是一种浪费。 鱼鳞是鱼真皮层的胶原质生成的骨质，学名为鱼鳞硬蛋白，它在医学领域显示出不凡的作用。从鱼鳞中提取的6-疏代鸟嘌吟，临床治疗急性白血症，有效率为 70％－75％；并对胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。鱼鳞中含有大量的 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：鱼鳞、无鳞鱼、胆固醇与Omega-3（1）：鱼鳞是什么
- 鱼鳞（scale）是大多数鱼类体表的皮肤衍生物（相当于陆生动物的毛发）。鱼鳞占鱼体重2％－3％。鳞片的主要特性：从外表上看是透明的，像花瓣，且边缘呈微小的卷曲；白色光泽；略带有鱼腥昧；质地坚且柔软；含水量范围16·4％－17．8％，平均为17．5％。普通鱼类的鳞式，即鱼鳞的排列方式：为34－38片，侧线上鳞（自侧线至背 [ ...阅读全文 ]
