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周末小炒：多伦多本地蒜薹炒肉

作者：kylelong  于 2012-6-17 23:36 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:饮食健康|通用分类:私房小菜|已有57评论

关键词：多伦多, 周末, 炒肉, 小炒

中国蒜薹

多伦多本地蒜薹

多伦多本地蒜薹

 

感觉蒜薹的味道略淡，但还行。

 

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发表评论 评论 (57 个评论)

2 回复 远洋副船长 2012-6-17 23:43
好久好久没吃蒜苔炒肉了！以前学校食堂的菜！
2 回复 kylelong 2012-6-17 23:57
远洋副船长: 好久好久没吃蒜苔炒肉了！以前学校食堂的菜！
嗯，那是“校菜”。
4 回复 zhousx18 2012-6-18 00:36
哈哈哈，有口福啊，清炒，好像什么料都没放呀，我有一道蒜苔炒肉丝的做法，把肉切成肉丝，加芡粉和老抽，下锅后，加点料酒和四川郫县豆瓣，爆炒几分钟，趁蒜苔还是绿色的时候起锅。
问题：哪里搞的本地蒜苔呀？
1 回复 北胜街 2012-6-18 01:01
来美国就没吃过，想当年也就在大学里吃过。怀念。
2 回复 小百合吗 2012-6-18 01:04
好饿！
1 回复 kylelong 2012-6-18 01:35
zhousx18: 哈哈哈，有口福啊，清炒，好像什么料都没放呀，我有一道蒜苔炒肉丝的做法，把肉切成肉丝，加芡粉和老抽，下锅后，加点料酒和四川郫县豆瓣，爆炒几分钟，趁蒜苔还 ...
唐人街有啊
2 回复 kylelong 2012-6-18 01:36
北胜街: 来美国就没吃过，想当年也就在大学里吃过。怀念。
  
2 回复 kylelong 2012-6-18 01:37
小百合吗: 好饿！
  
7 回复 箐苇 2012-6-18 01:51
小百合吗: 好饿！
好哦!好哦!
3 回复 箐苇 2012-6-18 01:52
那么油啊!这怎是肉片呢?肉皮嫩吗?
7 回复 laozeishiwo 2012-6-18 01:59
龙老好手艺！你们那边蒜薹的卖相比我们这里好多了！
4 回复 Laile 2012-6-18 02:10
箐苇: 好哦!好哦!
饿成狼了
1 回复 Laile 2012-6-18 02:11
我怕看白色的肉，我喜欢用酱油染色。
2 回复 mountainview 2012-6-18 02:31
kylelong: 唐人街有啊
多少刀一磅？
3 回复 kylelong 2012-6-18 02:43
mountainview: 多少刀一磅？
1－2刀吧，不记得了。
2 回复 kylelong 2012-6-18 02:45
Laile: 我怕看白色的肉，我喜欢用酱油染色。
这个颜色本身就是用酱油和生粉腌制过的，所以是黑黑的。
7 回复 kylelong 2012-6-18 02:45
laozeishiwo: 龙老好手艺！你们那边蒜薹的卖相比我们这里好多了！
你在哪边？
2 回复 kylelong 2012-6-18 02:46
箐苇: 那么油啊!这怎是肉片呢?肉皮嫩吗?
肉皮是水煮过的，去油，很嫩。瘦肉是用酱油和生粉腌制过的，黑黑的。
2 回复 Laile 2012-6-18 02:55
kylelong: 这个颜色本身就是用酱油和生粉腌制过的，所以是黑黑的。
不够黑。蒜苗腊肉，我的最爱。
8 回复 mayimayi 2012-6-18 02:55
your home grown Suan-Tai ?
it is my favorite
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