从“吃”来看东西方文化差别

        中国人吃菜，除了姜蒜葱椒等佐料之外，一般是“蔬菜加肉类”的混合模式；西方人吃菜，除了佐料大同小异之外，最大的区别在于蔬菜与肉类分开制作，而且，蔬菜以生吃为主，肉类则以烧烤为主。中国人从人类吃食物的进化方式来评价东西方的饮食文化差异，认为：中国人更加进化、更加现代，因为动植物食物经过混合之后，可以产生出或精炼出人体所需的特殊营养，犹如现代的化学反应；相反，西方人从营养学和健康学来评价东西方的饮食文化差异，认为：西方人更加科学、更加现代，因为动植物食物应该最大限度地保持原汁原味，天然才是最好。

       再来看东西方人的处事方式。

        中国人讲求团结一致、精诚合作、上下统一，从大型团体操和大型聚会的举办，就可以直观地看出来，还是一种“蔬菜加肉类”的混合模式；而西方人则是强调自我、个性与独立，突出个英雄主义，从“一个人可以拯救世界”的好莱坞经典大片中可以得出这个结论，这也是西方人崇尚的“原汁原味”、“多元异化”精神。当然，我们不能从表面上来简单地判断哪一种更好，也许这本身就不是问题，因为世事万千，因事而异，正如中国人也吃烧鸡，西方人也吃匹萨一样。

        其实，中国人也讲求个人权威，讲求个人崇拜；而西方人也讲求团队精神，讲求全盘计划。但前者是一种“权力”的体现，而不是多元意识的释放。这在当代中国，已经是一种被历史抛弃的处事哲学；后者是一种“利益”的驱使，而不是精神上的一致，似乎“利益”一直就是西方文化和意识形态的主流。这两种情况，都是“被迫的”，而非积极主动的，都是不人性的。

        东方哲学中，“和”是主要精髓；一切的“变”都是以“和”为目的。俗话说：“家和万事兴”、“以和为贵”、“国泰民安”等等。西方人经过几百年的战争历史，现在也似乎慢慢开始明白7000年前产生于中国的“太极”思想。在饮食上，西方人也开始喜欢中国食品了；在文化上，西方人学习汉语的热潮越来越高；在经济上，西方人也开始邀请中国人参与世界经济新秩序的建立；在政治上，西方人也开始与中国人探讨包括人权、宗教、法律等等在内的几乎所有议题；在军事上，西方人更是不敢轻言与中国进行战争。这一切，除了中国自身不断强大之外，可以说是中国“和谐理论”的成功，也可以说是西方“多元理论”的成功。似乎这两种理论相互渗透，或者就是形成了“多元和谐理论”亦或“和谐多元理论”，从而成就了当今世界和平的局面。

        “多元和谐”亦或“和谐多元”，这也是我们现代普通人所喜欢的饮食结构或生存模式：不必讲求固定的形式，合适与适度才是最好！