海鱼含汞量高

海鱼是大自然赐给的食品，营养价值高，味道鲜美，而且酉人的超市已经帮你去骨去皮清理干净，回家只要加点油盐，放炉子上蒸8分钟就可以食用，所以，越来越多的人喜爱吃鱼。但是海鱼含汞量高，鱼越大越是肥美越是汞含量高，如Tuna，在加拿大，孕妇，哺乳期的妇女和婴幼儿，建议少食用。

我有一个朋友，她也喜欢吃鱼，三文鱼，白鳕鱼，黑鳕鱼，深海的黑鲈鱼（Chilean sea bass），每天一块，换着吃，不吃其它肉类，有五年，有个朋友提醒她，这样汞会超标的，你去查查，抽血查血汞>100, 具体数据没有告诉我，正常值<20。她说没有任何感觉，但是，她胃肠功能很差，可以吃的东西很少，以前吃了很多年的很多食品这几年都不能吃了，一吃就不舒服，肚子痛，腹泻，不知道这和血汞高有没有关系。

我还有一朋友，她也喜欢吃鱼，经常吃，一周吃4-5次，她查了以后，血汞45， 她说也没有感觉，但是她这几年，掉的头发很多，也不知道和血汞有什么联系。

我也喜欢吃鱼，也是经常吃，一周3-4次肯定是有的，我也请家庭开化验单查了，在抽血处，正好碰上了一个会说国语的护士，她好奇地问我怎么想到要查这个，这不是常规检查项目，我说海鱼吃的多，朋友查血汞超标，我没有什么感觉，也来查查。她告诉我，前些日子，有一对母女来查血汞，小女孩，手指甲和脚趾甲全部脱落，医生查了很多项目都正常，后来不知怎么问出母女俩都喜欢吃海鱼，一查母女俩人血汞都高，家里还有父子俩，不爱吃鱼爱吃肉，父子俩都不高，她的这个儿子也没有指趾甲的问题，她的女儿的指脚趾甲脱落和血汞高，是不是因果关系不知道。 我在二周后接到家庭医生的电话，血汞40，也超过正常值。

上网一查，像含汞较少的有三文鱼，虾蟹等，汞含量中等的鳕鱼，大马哈鱼（Halibut）等，建议海鱼每周吃1-2次，小小孩和孕妇不建议吃金枪鱼（Tuna）。看来好东西也有弊的，还是均衡饮食好，不能偏食。

文献资料：