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2021-10-03
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简单的两步清洁程序，一个压面机用了25年依旧完好如初 （视频+解说）
... 之前我做过一系列用压面机做面食的视频，在屏幕右上角可以找到视频链接。 很多看过视频的朋友问过同一个问题：怎样清洁和保养压面机 ? 今天
2021-09-10
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【葱爆大虾】一道色香味俱全的家常菜（视频+文字）
... 今天我要分享的是用自己种的大葱和番茄做的一道家常菜：葱爆大虾。 葱爆大虾散发着浓郁的葱香，极其鲜美，口感Q弹，带有淡淡的甜酸辣味道。大虾可以
2021-08-13
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自己动手更换阳极棒（anode rod）, 热水器的使用寿命翻三倍
... 阳极棒（Anode Rod）是热水器中非常重要的一个部件，它是通过溶解自己来保护热水器水箱内壁不会腐蚀来避免漏水或爆炸，每两到三年更换一次阳极棒的热水器寿
2021-08-09
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【八月的菜园】20平米菜地种20个品种的蔬菜，厨余是最好的肥料（视频）
... 我的菜园是10年前建起来的，总面积大约是20平米，每年开春将积攒了一年的堆肥混合到菜地里，地里大量的蚯蚓再将堆肥中发酵过的厨余和干草转换成有机肥料，
2021-07-27
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【紫苏鱼汤】汤色白里透红，肉嫩汤鲜，喝上一口神清气爽，食欲大开
... Hello ，我是 Livingsky, 来自湖南长沙，现在在加拿大中部草原城市 Regina 。今天我要跟大家分享的是一道湖南特色菜 ：紫苏鱼汤。 紫苏是一年
2021-07-23
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加拿大中部野生仙人掌 | 零下50度能存活，浑身长刺，其貌不扬，花开惊艳 ，花落留果
... 仙人掌是一种多肉植物，全身长刺，在我们的认知中，仙人掌耐热耐旱但不耐寒。然而在加拿大中部，离Saskatchewan的首府城市Regina不到40公里的一个叫做Wasca
2021-07-20
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2021 船屋(houseboat)自驾钓鱼看极光之旅 （视频）
... 这是自Covid以来的第一次旅游，一行9人，来自5个家庭，租了一艘12个人的船屋（houseboat)自驾钓鱼看极光。 我们的运气非常好，在船上的四天四晚收获了20
2021-07-12
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时令小菜：蒜蓉茼蒿以及茼蒿套种和采收经验分享（视频+文字）
... 茼蒿菜也叫蓬蒿菜或菊花菜是一种一年或两年生的草本植物，它可以清炒，做汤，凉拌，下火锅甚至做馅，更多的时候是用来做汤粉汤面的配菜，因为茼蒿的主要成
2021-06-15
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湖南风味：豆豉辣椒酱 | 家传配方，有了它，永远不愁吃不到家乡口味(视频+文字）
... 在上一期的琥珀肉皮冻视频中，我用了湖南豆豉辣椒酱（油）调味，今天就介绍给大家，希望你们喜欢。 在湖南，可以没有酱油和醋，但不能没有豆豉和辣椒，湖
2021-06-03
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琥珀肉皮冻 | 清凉开胃小菜，不仅令人食欲大开，还能补充满满的胶原蛋白（视频+文字）
... 肉皮冻是用猪肉皮做成的一道中国传统美食，经常被用来做拼盘，凉菜和汤包馅料。肉皮冻含有很少的脂肪和大量的胶原蛋白，切成薄片的肉皮冻，蘸上酸辣酱料，
2021-05-27
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五彩野米饭 | 用吃剩的烤鸭和火腿来炒野米饭，简单快速，营养丰富（视频+文字）
... 在Costco买的混合野米含有5种不同类型的粮食作物，每杯米中含有高达28克的蛋白质和12克膳食纤维以及其它微量元素，不含麸质（Gluten-free), 营养非常丰富。
2021-05-19
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麦香口袋饼（pita bread）| 无油电饼铛烙饼，外皮酥脆，内部空心（视频+配方）
... 口袋饼是一种无油发面烙饼，也叫 pita bread，外皮是脆的，内部是空的好像口袋，它可以直接当主食，也可以塞进各种熟食，做成不同口味的三明治。 配方中加
2021-05-13
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一卷塑料膜，一捆塑料管，两小时搭建10米长的蔬菜暖棚，拆卸方便，收放自如 （视频）
... 五月份的加拿大中部，白天阳光明媚，气温高达20度，晚上的温度却只有0度左右，没有暖棚，菜地里除了生长缓慢的韭菜大葱外，就是荒芜一片。几年前网购了一个
2021-05-04
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【千层奶酪面包】不需揉面，无需整形，层次分明，室温下放置3天还能保持柔软（视频+文
... 一包24片装的奶酪片(Kraft Singles)还剩下几片没吃完，正好拿来做一个千层奶酪面包。 这个面包采取的是免揉冷藏发酵方式，发酵时间长，但是动手准备时间短
2021-04-17
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牛肉洋葱馅煎饺以及蜂巢不锈钢不粘锅的使用经验分享（视频+文字）
蜂巢不锈钢锅是最近几年才开始流行的锅具，因为价格不菲，而且是整套出售，很多人敢想不敢买。 在我之前的视频中，蜂巢不锈钢锅的出镜率还是比较高的，经常会
2021-04-13
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50天不重样营养早餐，快速消除眼袋，带来满满的正能量（视频+文章）
早餐吃什么？这是一个困扰了很多人的问题。今天我来分享一组50天不重样的早餐搭配，这组食谱是我过去三年来发表在其它美食频道中的一部分，食谱以照片形式展示
2021-04-08
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【室外烧烤火鸡串】肉和盐的比例最重要，外焦里嫩有技巧（视频+文字）
... 之前我已经介绍过两种火鸡的吃法：卤火鸡和烤火鸡丸，今年的春天提早了一个月，天气出奇的好，复活节期间气温高达20度，正好市场上堆满了廉价的火鸡，今天
2021-04-03
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室内养花：朱顶红/孤挺花移栽 | 花期过了，是去是留都在一念之间（视频+图文）
我喜欢在室内养花种草，不管它是常年生或者只是应季花，只要还有生命，我都会精心的照料。 朱顶红也叫孤挺花，在中国还有一个用四川方言命的名叫炮打四门，这
2021-03-30
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【快速烤红薯】复活节前超市红薯大降价，可以任意妄为的吃烤红薯了 （视频+文字）
... 小时候最爱的就是烤红薯了，尤其是在老家，做完晚饭灶膛熄火后，在柴火的灰烬中埋上一堆小红薯，用余温煨上一个晚上，第二天早晨就可以吃到又香又软的红薯
2021-03-15
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简易版【虾酿豆腐】豆腐滑嫩，虾仁Q弹，简单易做，低脂肪高蛋白，健康好吃（视频+文字
... 今天介绍一道简易版的虾酿豆腐，这是我曾经用来减肥的一道菜。我试过节食减肥，药物减肥，运动减肥，最后总结出来平衡饮食和常规运动才能真正保持理想体重
2021-03-13
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烤箱版【糖醋三文鱼】西餐做法，中餐口味，酸酸甜甜，鲜嫩无比 （视频+文字）
... 在加拿大，吃得最多的鱼就是三文鱼，尤其是上个世纪90年代，冰冻三文鱼比任何鱼都便宜，每磅不到1加元，对于当时还是穷学生的我们来说，三文鱼从价格到营养
2021-03-02
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不煮不炖的【烤蔬菜】，只有吃过了，才能体会到它的独特之处 （视频+文字）
... 烤蔬菜在西餐里是很常见的，是素食者的首选，几乎所有的根菜，部分瓜果，甚至有些水果都可以撒上香料来一起烤，一般来说，绿叶蔬菜不适合做这道菜，但是孢
2021-01-22
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【黑椒鱼柳】烤箱制作，搭配土豆和孢子甘蓝，快速搞定一顿营养午餐（视频+文字）
... 长假过后，听到不少朋友说体重增加不少，那么怎么样在不节食的情况下减掉多余的脂肪呢？今天就来介绍一道高营养，低卡路里的快速午餐， 对控制体重是有帮助
2021-01-20
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【三分钟煎猪排】最少的调味料，最美味的煎猪排 （视频+文字）
... 30年前，当我们踏上加拿大的土地时，惊奇的发现 “穷得只能吃肉” 不是调侃，是事实。在我曾经生活的那个大学城，常驻人口只有6万，只有一个shopping cente
2021-01-15
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烤排骨 | 烤排骨的诀窍 | 怎么烤排骨好吃 (视频+文字）
... 怎么烤排骨？重点不在调味，只要掌握烤的诀窍，即使只用盐调味，排骨也会是餐桌上最抢手的那一盘菜。 最好吃的烤排骨一定是里面肉嫩汁多，外表焦香酥脆
2021-01-06
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室内花卉朱顶红 / 孤挺花：蜡封球茎，无土无水无肥无需任何打理（视频+文字）
... 朱顶红是一种热带球茎花卉，属于多年生草本植物，因为北美的冬天太冷，朱顶红在室外无法越冬，所以被培养成了室内盆栽花卉，品种繁多，颜色艳丽，具有很高
2021-01-03
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室内无土种蒜苗 | 掌握加水，收割，修根三要素，种一次，收五茬 （视频）
... 漫长的冬日里， 在家里种上几盆青蒜，既能给室内增加一丝春意，又能使餐桌上增加更多的风味，和乐而不为！ 我来自于湖南，蒜苗（青蒜）在湖南菜中有着
2020-12-26
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巧克力味双色花卷 | 这款全麦花样馒头简单易做，不要任何工具，最适合带孩子一起玩
... 长假到了，孩子们不用去学校了，怎么样让孩子们健健康康，高高兴兴的过完长假呢？带着孩子们玩面团吧！这款看似复杂，其实特别简单，不要任何工具，就靠双
2020-12-23
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【腌咸肉】：盐，花椒和肉的黄金比例 （视频+文字）
... 在国外呆久了，虽说不愁吃喝，但是经常会怀念在国内吃过的那些传统食物，尤其是靠近这过年关口，特别想念家乡的味道，那么我今天就来做一道快速腌咸肉。腌咸 -
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燕麦葡萄干饼干( Oatmeal Raisin Cookies) | 外表酥脆，内心松软，嚼劲十足 |(视频+图
... 燕麦片是大家熟知的用来做早餐的食材，用开水一泡，它就变得又滑又软，但是又没什么味道，经常是加入红糖，肉桂或蜂蜜之类的东西来调味。燕麦粥高度粘稠，
2020-12-19
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自发绿豆芽 | 两分钟说清发豆芽的那些事：通风保湿避光 （视频+文字）
绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 发绿豆
2020-12-16
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自制优格酸奶 （Yogurt） | 牛奶杀菌和发酵温度是关键 （视频+文字）
... 现在市面上能买到的酸奶有两种：优格/Yogurt 和 开菲尔/Kefir, 两种酸奶的益生菌菌种不一样，但是味道很相似。 克非尔是由看得见的菌种在有氧环境发酵，
