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整理冰箱发现还有一根冷冻保存的香蕉,于是就想到用来做面包试试。当然你也可以选择非冷冻过的香蕉,最好软烂一些的。感觉只是香蕉有点单调,就又加了一些葡萄干在里面,结果烤出来的面包特别柔软香甜,用作早餐或者下午茶很合适。特别是吃的时候不需要用刀切,直接上手撕着吃,特别方便。喜欢就不妨试试。
材料:
香蕉一根,面粉350克,糖30克,奶粉12克,盐6克,酵母5克,牛奶76克,鸡蛋1个,黄油 40克,葡萄干30克